浙江在線-臺州頻道4月6日訊（浙江在線共享聯(lián)盟臨海站 徐凌挺）入春伊始，春筍破土而出，成為百姓餐桌上最新鮮的春菜。

　　在臨海尤溪鎮(zhèn)，村民們正揮動著鋤頭在竹山上挖春筍。竹筍作為尤溪鎮(zhèn)的主要農(nóng)特產(chǎn)品之一，歷史悠久。尤溪鎮(zhèn)上合村蓮花心所產(chǎn)竹筍因產(chǎn)地氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土層深厚，有機(jī)物含量高，挖出的鮮筍殼黃、節(jié)密、肉白，品相佳，口感好，是人們喜愛的佐餐佳品，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“山頭黃金”。

　　據(jù)了解，尤溪鎮(zhèn)現(xiàn)有省級萬畝竹林示范基地，占地65000畝，年畝產(chǎn)春筍500多公斤，年收入近800多萬元。在春筍大量上市的季節(jié)，很多來自尤溪鎮(zhèn)的鮮筍銷往全國各地，深受食客喜愛。

　　此外，尤溪鎮(zhèn)積極做好春筍文章，如搭建挖筍體驗園，市民游客慕名而來，在當(dāng)?shù)毓S農(nóng)的指導(dǎo)下自行體驗挖筍；農(nóng)民收購竹筍制作筍干，搭配冬日臘肉成為農(nóng)家名菜等等。

　　春筍，正逐漸成為尤溪鎮(zhèn)共富發(fā)展的一把“金鑰匙”。