霜降，二十四節(jié)氣之一。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天即將開始。

　　古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。

　　霜降“三候”七十二候中關(guān)于霜降的有“三候”：“初候豺乃祭獸”，是說豺這類動(dòng)物從霜降開始要為過冬儲(chǔ)備食物；“二候草木黃落”，此時(shí)節(jié)草木枯黃，落葉滿地；“三候蟄蟲咸俯”，準(zhǔn)備冬眠的動(dòng)物開始藏在洞穴中過冬了。

　　霜降，一方面仍有秋燥，燥易傷津，另一方面，霜降15天后即是立冬，這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也是陽氣由收到藏的過渡。民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”。

　　霜降之時(shí)乃深秋之季，飲食調(diào)養(yǎng)方面，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生觀點(diǎn)，秋要平補(bǔ)，同時(shí)注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎。應(yīng)選用氣平味淡、作用和緩的食品，以湯類、粥類最為適宜。柿子、蘋果、橄欖、栗子、香蕉、柑橘等，都是此節(jié)氣適宜的水果。柿子果味甜，汁多肉細(xì)，適口，古人贊其“色勝金衣，甘逾玉液”。在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃柿子，能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。柿子，入肺經(jīng)，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功。秋燥也讓人們上火，霜降時(shí)節(jié)食補(bǔ)宜食柿子亦具有清燥火、潤胃腸的功效。但柿子不能多吃，也不能空腹吃，更忌與酸性食物同吃，以免形成“胃柿結(jié)石”。  

　　柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價(jià)值高。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢?這并不是指其他時(shí)候不能吃柿子，而是因?yàn)槭磷拥淖罴殉墒炱谠谒登昂螅禃r(shí)節(jié)的柿子，個(gè)大，皮薄，汁甜，可謂達(dá)到了最佳的食用狀態(tài)。

　　霜降“五防”

　　1、防秋燥

　　霜降節(jié)氣雖已時(shí)至深秋，但“秋燥”并未完全消退。肺喜潤而惡燥，可以從飲食上加強(qiáng)調(diào)節(jié)：一是減少辛辣刺激物的攝入，二是盡量多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，如芝麻、蜂蜜、南瓜等。屋內(nèi)放置一些綠色的植物，每晚睡前在臥室里放一盆清水，可以讓空氣變得溫潤，避免晨起后口鼻干燥。

　　2、防秋乏

　　俗話說，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有賴床的習(xí)慣。想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個(gè)小時(shí)左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利于消除疲勞，增強(qiáng)免疫力。

　　3、防秋郁

　　入秋之后，人腦底部一個(gè)叫松果體的腺體分泌褪黑激素相對(duì)增多，容易使人意志消沉、抑郁不樂。而且，晚秋時(shí)節(jié)，凄風(fēng)慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。要避免抑郁情緒的出現(xiàn)，建議多到戶外運(yùn)動(dòng)，約上三五好友登登山，登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡的感受也有助于舒緩心情。

　　4、防感冒

　　換季天氣變化，感冒、咳嗽等疾病高發(fā)，日常應(yīng)注意防寒保暖，早晚出門避免著涼。所以，要注意適時(shí)添衣，尤其是注意腳部保暖。秋令氣溫多變，應(yīng)多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。已患感冒的人應(yīng)靜養(yǎng)家中，多休息，保證充足的睡眠。一些疾病患者，比如腸胃疾病、高血壓和腦血管硬化的患者需保持心情舒暢，適當(dāng)減少外出。

　　5、防賊風(fēng)

　　秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會(huì)乘虛而入，使人生病，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。霜降養(yǎng)生防賊風(fēng)的方法有：注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣；不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會(huì)對(duì)賊風(fēng)有抵抗力。

　　最后送大家一段霜降養(yǎng)生順口溜： 霜降時(shí)節(jié)防秋燥，養(yǎng)生保健很重要！多喝湯湯和水水，滋養(yǎng)心脾又潤肺；飲食起居兩不誤，防寒保暖防秋郁，貴在堅(jiān)持愛自己，由內(nèi)而為更靚麗！

　　作者：浙江省腫瘤醫(yī)院臺(tái)州院區(qū)中醫(yī)科  顏玲玲

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