8月15日-17日，2024香港美食博覽會(huì)在香港會(huì)議展覽中心舉行。仙居楊梅亮相展會(huì)，向全球的參展商、經(jīng)銷(xiāo)商展現(xiàn)仙居楊梅的獨(dú)特品質(zhì)與魅力。

　　據(jù)了解，香港美食商貿(mào)博覽會(huì)由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦，是亞太地區(qū)規(guī)模最大的食品、農(nóng)林牧漁、土特產(chǎn)展會(huì)，也是香港知名度最高的大型國(guó)際展覽之一，為世界食品產(chǎn)業(yè)的相互交流、合作共贏(yíng)搭建了重要平臺(tái)。展品范圍主要為食品及飲品、食品科學(xué)與技術(shù)、食品處理產(chǎn)品等。

　　此次，仙居縣綠色工程有限公司帶著仙居楊梅鮮果及楊梅汁、楊梅酒等衍生品參加了展會(huì)，吸引不少香港市民前來(lái)打卡品嘗。展會(huì)上，馬來(lái)西亞、韓國(guó)、泰國(guó)以及中國(guó)香港等地的客商對(duì)仙居楊梅表達(dá)了濃厚的興趣，談成意向的共計(jì)23家。

　　不少小伙伴感到好奇，楊梅季已過(guò)，仙居縣綠色工程有限公司是如何通過(guò)技術(shù)把仙居楊梅保鮮至今的呢？

　　據(jù)介紹，仙居縣綠色工程有限公司與浙江知者科技有限公司深度合作，運(yùn)用了計(jì)算機(jī)輔助軟件技術(shù)、食品保鮮技術(shù)和科學(xué)的冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)技術(shù)，以及無(wú)添加、無(wú)污染、純物理保鮮的楊梅保鮮技術(shù)體系。此項(xiàng)技術(shù)主要是通過(guò)電磁場(chǎng)與低溫干擾，改變楊梅中的水分子空間排列，將水的冰點(diǎn)降低，實(shí)現(xiàn)新鮮楊梅處于非凍結(jié)狀況下過(guò)冷不凍結(jié)的“奇觀(guān)”，使得楊梅的保鮮期從原來(lái)的7天延長(zhǎng)至30天。目前，這項(xiàng)技術(shù)已應(yīng)用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的采后儲(chǔ)存、冷鏈物流、銷(xiāo)售展示，真正做到了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的綠色安全。

　　作為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的仙居，楊梅產(chǎn)業(yè)是仙居縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，仙居楊梅種植面積14.7萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)值12.3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元，促進(jìn)梅農(nóng)戶(hù)均增收3.84萬(wàn)元。今年，仙居楊梅被授予全國(guó)首張楊梅碳標(biāo)簽證書(shū)，“仙居神仙梅農(nóng)”入選全省首批10個(gè)“浙農(nóng)智富”品牌。

　?。▓D片：仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）