在溫嶺，說起餐飲行業(yè)的龍頭，當(dāng)?shù)厝藥缀醵紩岬脚d隆餐飲集團(tuán)。興隆餐飲集團(tuán)立業(yè)至今二十余載，旗下酒店地跨溫嶺、天臺、上海共計11家酒店，可謂溫嶺當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)的“天花板”。

　　近年來，興隆餐飲集團(tuán)多次榮獲“臺州市餐飲名店”、“服務(wù)業(yè)行業(yè)龍頭企業(yè)”、“服務(wù)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”、“消費(fèi)者信得過單位”、“食品衛(wèi)生等級A級單位”等眾多殊榮。連續(xù)多年在溫嶺市餐飲行業(yè)排名第一，被稅務(wù)部門授予“溫嶺市納稅大戶”榮譽(yù)稱號。興隆在取得良好經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的同時，也為當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕敵鲎龀隽素暙I(xiàn)。

　　據(jù)悉，興隆大飯店是興隆集團(tuán)旗下一家集宴會與包廂一體的餐飲旗艦店，飯店地處新興商業(yè)區(qū)核心地帶，隱于鬧市，演繹都市山水情懷。

　　如此大型的餐飲企業(yè)，食品安全就是企業(yè)的生命。興隆大酒店董事長潘興永介紹，大飯店全體員工秉承集團(tuán)理念的同時，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全保障標(biāo)準(zhǔn)。從采購進(jìn)貨源頭，進(jìn)行各類食材、調(diào)料資質(zhì)、檢疫等索證索票，建立全程可查可追溯的臺帳制度。菜肴生產(chǎn)加工全程明廚亮灶，并積十年磨一劍之內(nèi)功，自創(chuàng)6G食品衛(wèi)生安全管理系統(tǒng)，持續(xù)保持食品衛(wèi)生安全管理體系。

　　企業(yè)制定規(guī)范完善的餐具及場所消毒管理制度，確保食品衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量管理、安全防范等安全管理工作全面落實(shí)，確保規(guī)范的運(yùn)營。多年高星級運(yùn)營管理、服務(wù)的優(yōu)秀團(tuán)隊，并與旅游管理專業(yè)院校建立長期合作，提高服務(wù)專業(yè)水平。先進(jìn)智能化的設(shè)備，建立完善的管理體系，確保消費(fèi)者能夠放心、安心就餐，建立酒店內(nèi)部監(jiān)督檢查機(jī)制，并定期邀請當(dāng)?shù)貦?quán)威食品衛(wèi)生安全管理部門聯(lián)合檢查，為消費(fèi)者保駕護(hù)航。積極響應(yīng)政府、街道環(huán)境衛(wèi)生管理號召，并加強(qiáng)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行政府部門關(guān)于垃圾分類管理工作。

　　此外，企業(yè)關(guān)鍵崗位都被要求參與安全消防培訓(xùn)執(zhí)證上崗。目前酒店被授予消防安全示范經(jīng)營場所。酒店試運(yùn)營不足半年，在服務(wù)管理、菜肴出品、環(huán)境體驗(yàn)，多個維度得到高端商務(wù)宴請及超大規(guī)模宴會客戶的好評。

　　酒店積極搜集顧客意見反饋，持續(xù)進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查，并根據(jù)反饋意見進(jìn)行改進(jìn)，建立客戶信反饋檔案，提高消費(fèi)者滿意度。所有菜肴、飲品等均明碼標(biāo)價，響應(yīng)市場監(jiān)督管部門“誠信經(jīng)營、放心消費(fèi)”的理念，營造放心消費(fèi)氛圍，積極推進(jìn)放心消費(fèi)創(chuàng)建工作。