日前，臺(tái)州市研發(fā)的“糧食典型真菌毒素全鏈條監(jiān)測(cè)預(yù)警與減菌控毒關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”榮獲2023年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，系全省唯一。

　　該項(xiàng)技術(shù)由浙江伯利恒儀器設(shè)備有限公司聯(lián)合南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江南大學(xué)、北京美正生物科技有限公司等單位共同研發(fā)完成，針對(duì)我國(guó)糧食典型真菌毒素全鏈條監(jiān)測(cè)預(yù)警、快檢、防控技術(shù)等存在的問題和難點(diǎn)，取得了一系列理論、技術(shù)、裝備、產(chǎn)品及標(biāo)準(zhǔn)成果。

　　研究建立了覆蓋我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)典型真菌及毒素的污染數(shù)據(jù)庫(kù)2套，確立了糧食全鏈條典型真菌毒素侵染風(fēng)險(xiǎn)因子與控制點(diǎn)及污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，構(gòu)建了產(chǎn)前毒素污染與氣象參數(shù)耦合模型，研發(fā)了集混樣、分樣、樣品檢測(cè)于一體的毒素自動(dòng)化在線檢測(cè)裝備，相較于傳統(tǒng)人工檢測(cè)，整體用時(shí)大大縮短，工作效率大幅提升。

　　此外，該項(xiàng)技術(shù)還能同時(shí)精準(zhǔn)識(shí)別多毒素，實(shí)現(xiàn)了皮克級(jí)定量；開發(fā)出了生物拮抗菌液、菌粉等菌劑制品并在田間應(yīng)用；創(chuàng)制了紫蘇精油、肉桂醛等復(fù)合天然防霉劑，為糧食產(chǎn)后倉(cāng)儲(chǔ)真菌毒素綠色防控提供了新的技術(shù)支撐。目前，該成果已在十余家大中型企業(yè)中進(jìn)行推廣應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著，總體技術(shù)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。

　　近年來，為了確保農(nóng)戶賣上“明白糧、舒心糧”，臺(tái)州全力推進(jìn)省現(xiàn)代化糧食收購(gòu)服務(wù)體系建設(shè)，建立糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，打造“糧農(nóng)之家”，提升清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷售等服務(wù)水平，不斷突破重點(diǎn)服務(wù)瓶頸；培訓(xùn)充實(shí)收購(gòu)質(zhì)檢隊(duì)伍，配足檢測(cè)儀器，開展全自動(dòng)檢測(cè)試點(diǎn)，升級(jí)檢測(cè)技術(shù)，全面提升糧食質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＨツ晟习肽辏瑴貛X入選省現(xiàn)代化糧食收購(gòu)服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)城市。