記者從臨海市市場監(jiān)管局了解到，為促進食品小作坊經(jīng)營者做好食品安全管理工作，推動轄區(qū)食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量整體提升，日前，該局設立食品小作坊共享檢測室，為地產(chǎn)小作坊產(chǎn)品提供免費檢測服務。至目前，已有6家預約成功，涉及指標檢測21項。

　　據(jù)了解，前期，臨海市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對小作坊的日常檢查、改造提升以及歷年抽樣檢測結(jié)果數(shù)據(jù)分析中發(fā)現(xiàn)，由于經(jīng)營者對原材料的出廠檢驗能力不足、投入檢測費用意愿不強等問題，食品小作坊普遍存在產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、抽檢容易出現(xiàn)不合格的情況。共享檢測室根據(jù)食品小作坊生產(chǎn)較多的肉制品、淀粉及淀粉制品、豆制品和糕點等，設置常用檢測項目，對送檢樣品中的食品安全相關指標進行免費檢測。

　　“小作坊經(jīng)營者可以通過‘臨海市場監(jiān)管’公眾號進行在線預約，預約時間為每月25日至30日。預約成功后，經(jīng)營者需在規(guī)定時間段（每月1日至7日），攜帶0.5千克以上的樣品及相關資料到達送樣地點進行檢測。檢測報告完成后將以短信形式通知，經(jīng)營者可以自行在網(wǎng)上下載打印，也可到現(xiàn)場領取。這樣一來，大大降低了送檢的時間、檢測費用等綜合成本。”市市場監(jiān)管局相關負責人說。

　　下階段，該局將對轄區(qū)食品小作坊經(jīng)營戶開展食品安全知識培訓，指導經(jīng)營戶從人員衛(wèi)生、環(huán)境消殺、食品原料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)認真查漏補缺，全面進行整改，扎實推進食品小作坊提檔升級工作。