這段時(shí)間，全國各地的楊梅都紛紛上市、爭(zhēng)奇斗艷，一場(chǎng)“楊梅大戰(zhàn)”拉開序幕。

　　都說中國楊梅看浙江，但在浙江楊梅的產(chǎn)地地圖中，光是被稱作“中國楊梅之鄉(xiāng)”的就有十幾個(gè)地方，誰是“C位”，市場(chǎng)的反響是最好答案。

　　從“遠(yuǎn)嫁”四川旺蒼、移栽酒泉火箭發(fā)射基地、60元一顆出口迪拜，到種子搭乘神舟十六號(hào)出征太空……近幾年，仙居楊梅頻上熱搜，如一匹千里馬從楊梅界沖出，馳騁天下。

　　去年，仙居楊梅受天氣等因素影響，減產(chǎn)近四成。今年，仙居楊梅重新“揚(yáng)眉吐氣”，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到10萬噸，是怎么做到的？在愈演愈烈的“楊梅之戰(zhàn)”中，仙居又有哪些科技新打法？

住進(jìn)大棚，身價(jià)倍增

　　“來，嘗一嘗。”6月26日，在仙居縣福音果業(yè)專業(yè)合作社，社長(zhǎng)林劍君從分揀處里拿出正準(zhǔn)備打包的楊梅，讓我們品鑒。塊頭很大，口感軟糯香甜，細(xì)膩多汁。

　　“在露天楊梅未上市前，這款楊梅可以賣到100元一斤；6月初本地楊梅上市后，也能賣到20-50元一斤，是以前效益的5倍。”林劍君不無驕傲。

　　有什么秘密武器？林劍君帶我們來到了她的楊梅山。

　　沿著臺(tái)階一步步往上爬，10多分鐘后，便到達(dá)數(shù)智大棚。在這里，林劍君介紹了楊梅好吃的秘密——與天氣抗衡，憑的是科技的力量。

　　“嬌弱的楊梅在授粉、坐果、果子成熟等生長(zhǎng)的每一個(gè)階段，都看天吃飯。”林劍君說，大棚可控水、控溫、控濕，相比平均果重22克左右的東魁楊梅，大棚楊梅可達(dá)28克，甚至30克以上。

　　更重要的是，她還發(fā)現(xiàn)，精品楊梅的市場(chǎng)需求非常大。“大棚能在楊梅成熟期避開梅雨季，品質(zhì)絕對(duì)有保障，只要品質(zhì)好，根本不愁賣！”

　　于是，2020年，在仙居縣的大力推動(dòng)下，嗅到商機(jī)的林劍君開始引進(jìn)大棚，研究如何改進(jìn)楊梅口感，提高種植技術(shù)。

　　如今，軌道車、自動(dòng)灌溉水肥一體化、電動(dòng)卷簾機(jī)……林劍君應(yīng)有盡有，通過手中的遙控，她便可更加精準(zhǔn)地為蔬菜輸送“營養(yǎng)”，并指揮電動(dòng)軌道車投入作業(yè)，將一筐筐品質(zhì)上乘的楊梅運(yùn)出大棚。

　　“大棚楊梅上市早、甜度高、品質(zhì)好、周期長(zhǎng)，2020年開始，縣里提供8000萬補(bǔ)助開展楊梅數(shù)字化提升，截至目前已在楊梅重點(diǎn)村、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣了900多畝數(shù)智大棚。”仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科工作人員徐丹亭說，預(yù)計(jì)今明兩年還要再發(fā)展2000多畝。

果園里點(diǎn)起“兩盞燈”

　　一到夜晚，位于橫溪鎮(zhèn)坎頭村的仙居縣采鮮農(nóng)場(chǎng)就會(huì)亮起“兩盞燈”。

　　在采鮮農(nóng)場(chǎng)的楊梅園，每隔幾十米，就能見到一個(gè)小型太陽能電池板，豎桿上掛著一只黃檐豎桶，打開一看，里面是半桶奄奄一息的飛蟲。

　　“這是太陽能殺蟲燈。”仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)字化改革專班負(fù)責(zé)人暨中一介紹，“這個(gè)燈白天利用太陽能板儲(chǔ)能，夜晚發(fā)出淡藍(lán)色的光，利用昆蟲趨光性原理，將害蟲引入燈罩將其消滅，綠色無公害。”

　　截至目前，仙居已推廣太陽能蟲燈2000多套。

　　“我們種楊梅也有高科技了，和過去比，變化很大！”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人婁榮杏欣喜不已，除了太陽能殺蟲燈外，去年，采鮮農(nóng)場(chǎng)還亮起“另一盞燈”——自動(dòng)蟲情測(cè)報(bào)燈。

　　“這個(gè)燈會(huì)把蟲子引誘到機(jī)器內(nèi)部，定期采集病蟲害圖片并上傳分析，我們農(nóng)戶在‘親農(nóng)在線’就可以看到病蟲害防治建議了。”婁榮杏豎起大拇指，“種地還得靠科技，讓我們少走很多彎路。”

　　數(shù)據(jù)從“山頭”進(jìn)入“云端”，靠的是“親農(nóng)在線”的楊梅產(chǎn)業(yè)大腦。不止婁榮杏家蟲情的數(shù)據(jù)，仙居全縣14萬畝楊梅林被劃分成5000多個(gè)網(wǎng)格，每個(gè)大棚里楊梅的種植數(shù)量、品種、生長(zhǎng)情況等各項(xiàng)數(shù)據(jù)全部接入了數(shù)據(jù)庫，梅農(nóng)登錄小程序，墑情、蟲情、病情、苗情等信息可一鍵調(diào)取。

　　日常生產(chǎn)管理有了“智慧大腦”，農(nóng)產(chǎn)品也可以實(shí)現(xiàn)“遠(yuǎn)程看病”。農(nóng)戶一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物出現(xiàn)病癥，就能通過“親農(nóng)在線”遠(yuǎn)程診斷，智能匹配農(nóng)業(yè)專家，實(shí)現(xiàn)“云問診”。

　　目前，“親農(nóng)在線”已有注冊(cè)用戶7.5萬余人，累計(jì)服務(wù)28萬余次，農(nóng)民線上開票、保險(xiǎn)、貸款成為常態(tài)，已驅(qū)動(dòng)10萬梅農(nóng)融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

從賣一季到賣全年

　　在仙居，還有另一場(chǎng)深加工“蛻變”正在上演。

　　6月26日，浙江聚仙莊飲品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“聚仙莊”）的生產(chǎn)線上，工人們來回忙碌。

　　“今年是楊梅的豐收年，鮮果最多只能賣3個(gè)月，所以得有加工和銷售的整體產(chǎn)業(yè)鏈作配合。”公司總工程師周增群說，今年，收購的東魁楊梅預(yù)計(jì)比往年多300-500噸。

　　聚仙莊深耕深加工28年，在展廳里，可以看到琳瑯滿目的楊梅深加工產(chǎn)品，拿起自家的拳頭產(chǎn)品，周增群侃侃而談：

　　“這款NFC楊梅原汁產(chǎn)品，是國內(nèi)第一款非濃縮還原的純鮮果汁，不僅獲得國家星火計(jì)劃項(xiàng)目，還申報(bào)了發(fā)明專利。”

　　“這個(gè)方盒子包裝的冰楊梅飲料，全程冷鏈保持新鮮度，之前上了網(wǎng)紅直播間，兩小時(shí)就賣出去50萬份。”

　　“這款白酒是用酸度較高的仙居本地水梅為原料釀造的，在降酸方面我們下了很大功夫。”

　　“楊梅酥是我們?yōu)閿?shù)不多的固態(tài)產(chǎn)品，和神仙大農(nóng)合作，深受年輕市場(chǎng)喜愛。”

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　　“楊梅制品最大的難點(diǎn)在于取汁脫核，另外還有易沉淀、褪色、酸度高、難以澄清等問題，這些技術(shù)我們已一一攻破，現(xiàn)在正在研發(fā)新的產(chǎn)品。”周增群說，楊梅茉莉花茶飲料、楊梅高鈣果醋、楊梅核提取油、楊梅渣肥料等新產(chǎn)品正在研發(fā)中。

　　在楊梅保鮮方面，位于仙居縣埠頭鎮(zhèn)的浙江知者科技成功研發(fā)數(shù)字脈沖磁場(chǎng)鎖鮮技術(shù)，將楊梅的保鮮期從原來的7天延長(zhǎng)到平均1個(gè)月以上，讓楊梅得以搭載冷鏈“快車”走進(jìn)千家萬戶。

　　持續(xù)涌現(xiàn)的科研成果，帶來的是仙居楊梅一個(gè)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。“跳出水果賣水果，延長(zhǎng)楊梅產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展楊梅深加工，才能讓楊梅產(chǎn)業(yè)更加穩(wěn)步發(fā)展，讓農(nóng)戶更多分享現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。”仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師朱水星說。

　　目前，仙居有19家楊梅深加工企業(yè)，楊梅產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過35億元。今年5月，仙居縣與全省唯一一家農(nóng)業(yè)生物領(lǐng)域的省級(jí)實(shí)驗(yàn)室——湘湖實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議共建（全球）楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究中心，進(jìn)一步提高楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值。