“這個(gè)菜不錯(cuò)！”“蔬菜品種可再增加一些。”“蓋澆飯的量可以加一點(diǎn)，晚了就搶不到了！”6月1日，正在“榮譽(yù)就餐席”就餐的黃巖區(qū)東浦中學(xué)八（9）班學(xué)生代表一邊品嘗飯菜一邊向校領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評食堂的飯菜。校方說，飯菜好吃了，有利學(xué)生長身體，而且浪費(fèi)也少了，一舉兩得。

學(xué)生坐榮譽(yù)席 校領(lǐng)導(dǎo)來陪吃

　　食堂好不好，學(xué)生們最有發(fā)言權(quán)。為了抓住學(xué)生們的胃，學(xué)校在食堂設(shè)置了“榮譽(yù)就餐席”，每天安排校行政領(lǐng)導(dǎo)來陪各班學(xué)生代表用餐，聽學(xué)生對飯菜質(zhì)量的現(xiàn)場點(diǎn)評，并認(rèn)真寫下陪餐記錄，以便抓準(zhǔn)食堂的改進(jìn)細(xì)節(jié)。問題改進(jìn)、細(xì)節(jié)優(yōu)化后，學(xué)校還會(huì)對提出意見的學(xué)生進(jìn)行反饋，形成提意見－整改－反饋－再評價(jià)的食堂飯菜評價(jià)閉環(huán)。

　　此外，學(xué)校每學(xué)期會(huì)開展一次全面調(diào)查，每月一次抽樣調(diào)查，廣泛收集學(xué)生和家長的“口味”，食堂管理人員就會(huì)動(dòng)態(tài)物色更新菜品。

數(shù)字化賦能節(jié)約 智慧食堂迎4.0版

　　“這個(gè)網(wǎng)上點(diǎn)餐很方便，孩子吃什么一目了然，放心。”陳女士的孩子是東浦中學(xué)八年級的學(xué)生，每個(gè)周末她都會(huì)在智慧食堂系統(tǒng)上為孩子選擇下周的套餐，對于學(xué)校的智慧點(diǎn)餐她是大大點(diǎn)贊。

　　近年來，東浦中學(xué)在“厲行節(jié)儉，反對浪費(fèi)”方面不斷摸索，“智慧食堂”模式就大大方便了學(xué)生和家長，經(jīng)過6年多的完善升級，現(xiàn)已迎來4.0版本。

　　“以往，每餐食材的采購量和烹制數(shù)量只能以經(jīng)驗(yàn)來估算，難免出現(xiàn)大量的菜品浪費(fèi)，實(shí)行智慧食堂后，學(xué)生周末在家選擇好一周的全部套餐，系統(tǒng)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)每個(gè)套餐的人數(shù)，食材數(shù)量采購就心中有數(shù)了。”學(xué)校總務(wù)處副主任戴利華老師介紹道。

“餐余桶”成班級標(biāo)配 人人爭“光盤”

　　在食堂一側(cè)，每個(gè)班級都會(huì)有一個(gè)學(xué)校統(tǒng)一發(fā)的“餐余桶”。這個(gè)桶每天都要稱重，數(shù)據(jù)還會(huì)在班主任微信群中公布。對于每月剩菜剩飯總量少的，月初進(jìn)行表彰并獎(jiǎng)勵(lì)各種水果，形成了人人爭“光盤”的氛圍。

　　“我們把讓孩子們吃好吃健康，作為校園文化建設(shè)的著力點(diǎn)，大力推進(jìn)食堂做出大家滿意的飯菜，再借助智慧食堂+陽光廚房的模式，幫助學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的品質(zhì)，受益的是一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)的是一個(gè)家庭，影響的是整個(gè)社會(huì)。”黃巖東浦中學(xué)校長蔡震宇表示。