浙江在線-臺州頻道9月22日訊（浙江在線共享聯盟三門站 應夢詩）“民以食為天，食以安為先，它事關民生福祉，我們必須要重視。大家先在‘浙食鏈’平臺上注冊一個賬號……”日前，在三門縣市場監管局7樓，食品流通安全監督管理科科長許永富正在給大家培訓。這已經是第五次開展“浙食鏈”系統應用培訓會和答疑會了。

　　現場各經營戶全神貫注地聽講，時不時還低頭記筆記，生怕錯過了一點細節。為了更好地交流經驗，大家還創建了微信群，遇到難題可以集思廣益、在線答疑。“通過理論知識講解和現場操作模擬演示，這樣的培訓會大大提高了我們的技能水平，同時還充實了我們的食品法律法規知識。”經營戶李先生說。

　　據了解，“浙食鏈”系統是去年正式上線運行的。該系統在“浙冷鏈”基礎上，歸集了食品從田頭(車間)到餐桌全過程生產流通交易數據，全面整合原有食品安全信息化系統，聯通“信息孤島”，推動食品生產經營主體進貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化。三門縣也以“浙食鏈”應用推廣為契機，不遺余力地推進食品安全綜合治理數字化。截至目前，新增全程可追溯的食品生產經營主體54家，項目平均進度臺州市第一，其中食品生產企業15家，完成率達115.38%，食品經營單位39家，完成率達260%。

　　如何讓百姓的菜籃子拎得更放心，三門縣第一時間成立“浙食鏈”技術指導工作專班，深入食品生產經營單位，督促企業落實食品安全追溯主體責任，通過規范一批，整改一批、淘汰一批，分類精準推進企業“上鏈”，全面激活“浙食鏈”系統。

　　為了讓“浙食鏈”系統更高效推進，縣市場監督管理局多平臺、多角度、全方位宣傳和展示“浙食鏈”應用，通過開宣介活動、發放倡議書、宣傳小手冊等方式將“浙食鏈”知識宣傳帶給社會大眾，多渠道普及推廣“浙食鏈”，廣泛推動社會共治共享。

　　“浙食鏈”系統自推進以來，進一步保障了食品消費者的知情權，也幫助生產經營主體提升了管理水平，在監管上，更是提升了風險處置能力。不僅可實時“一鍵追溯”，迅速精準定位問題企業及存量產品全量信息，還及時核查處置，向社會公眾和企業發出預警，防范和化解重大食品安全風險。