“我來拿面包了，今天我要2個。”“您放心，今天的面包夠您吃的。”5月14日上午，三門縣“小火柴志愿服務隊”隊長梅偉挺一邊將面包遞給70歲老人章良樂，一邊囑咐道，“雖然面包都還在保質期內，但還是要盡快食用。”

　　梅偉挺是海游街道石羊社區的一名社工，他在奔忙的“愛心面包”項目是他一手運作的。該項目從4月17日開始籌劃，5月1日正式啟動，至今已送出900多個面包，數百人受益，累計節約金額近萬元。

　　5月14日早上7時，梅偉挺穿上印有“三門縣小火柴志愿服務隊”字樣的紅馬褂來到城區人民路的“比爾奇”面包房。“昨天還剩下20個面包，都已經打包好放那邊了。”店員顯然已經對梅偉挺很熟悉了，笑著打了聲招呼，用手指指一側的櫥柜。

　　簽完字后，梅偉挺匆匆將面包放在電瓶車上，便立即趕往下一家面包店。“本來應該是晚上過來取的，但現在天氣較熱，我們還沒有冷柜，不好保存，所以只能轉天早上起早點，趕在店家開門時去取，這樣取到后就能直接送出去。”他說。

　　梅偉挺：“每家店每天的面包數量都不確定，少的時候，所有店家收過來才幾十個，多的時候可能有一兩百個。收到這些面包糕點后，我們先集中到社區進行統計造冊，然后一部分送給低保戶、老人、環衛工人，一部分留在社區、食堂，等有需要的人自行前來領取。”

　　“‘愛心面包’項目，就是將蛋糕店當天未售完，第二天仍未過保質期的面包送給社區老人及其他有需要的人，我覺得這個項目真的很有意義，既做公益也減少浪費，一舉兩得。”梅偉挺說。

　　但在4月中旬，梅偉挺提出“愛心面包”這個項目的時候，很多人都不看好。“做這種和食品有關的項目，萬一吃出問題來，責任你負得起嗎？”“每天一大早風雨無阻去收面包，還要送，你能堅持下去不？”……面對各種各樣的說法，梅偉挺只是一笑而過，他還是堅持自己的想法。

　　5月1日，梅偉挺的“愛心面包”項目在議論聲中啟動。一開始，梅偉挺拿著項目策劃書挨家挨戶拜訪，邀請商家加入項目，結果出師不利，“我們突然上門，店長難免會有很多顧慮，所以當時走了很多商店，基本上都被婉拒了。”

　　后來，經過梅偉挺的多次走訪，終于換來第一個機會。慢慢的，越來越多的蛋糕店加入進來，到目前為止，已有“寶澤樓”“比爾奇”“谷作”“木子木水”“芝子灣”等五家糕點店成了“愛心面包”的支持商家。

　　為了保證食品安全，梅偉挺會讓店員把愛心面包用食品袋打包密封好，并以最快的速度，將這些面包送到目標人群手中，確保全程密封無污染，面包送出去后還要提醒接收人當天吃完。

　　三門比爾奇蛋糕店負責人戴亞文是“愛心面包”項目的愛心商家之一，“這個公益項目很有意義，當天沒賣完的面包拿來做公益，不用擔心造成浪費了。”她說。

　　在梅偉挺及各方的支持下，“愛心面包”項目開展得越來越順利，不少面包店也慕名而來，主動要求加入。梅偉挺的善舉也吸引越來越多的志愿者加入其中，至今已有項目隊員25人。

　　志愿者光瑩也是一位社區工作者，一個月前聽梅偉挺說起“愛心面包”項目就被吸引了，“后來他又到相關部門咨詢，希望通過備案登記將項目運作專業化、正規化，我覺得他是把這個項目當成事業來做的，很佩服他的執著與堅持，感動于他的愛心，我也愿意和他一起將這個項目一直做下去。”

　　“今后，愛心面包的捐贈對象還將繼續擴大至福利院、殘疾人之家等有需要的人群，也希望越來越多的蛋糕店能加入我們‘愛心面包’項目。”梅偉挺表示。