“感覺身臨其境。隔油池、后廚、前臺怎么設(shè)置，有怎樣的衛(wèi)生要求，看完后視頻后，一目了然。”4月7日上午，在臺州市黃巖區(qū)行政服務(wù)中心大廳，黃巖人黃磊在工作人員引導(dǎo)下，通過餐飲3D可視化模型大屏幕學習了餐飲店內(nèi)大廳、廚房各區(qū)塊的設(shè)置要求后，順利地辦好了飯店的營業(yè)執(zhí)照。

　　一直以來，餐飲從業(yè)者對于如何進行門店裝修才能符合相關(guān)食品安全要求，普遍存在疑惑。“新開餐飲店因為達不到相關(guān)要求，裝修整改率高達80%，需要不斷整改，成為辦理流程中的一個痛點問題。” 黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局行政審批科副科長楊揚說。

　　3月中旬，為解決這個問題，黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局與區(qū)行政服務(wù)中心聯(lián)手打造了全省首個小餐飲3D可視化模型觸摸顯示終端，并引導(dǎo)前來辦理餐飲營業(yè)執(zhí)照的從業(yè)人員現(xiàn)場觀看。

　　“洗菜區(qū)分別設(shè)置肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品和蔬菜類清洗池，洗菜區(qū)標識清楚，不得混用。”記者看到，通過3D互動大屏，可以360度查看標準模型中的大廳、廚房、洗菜區(qū)、冷凍區(qū)、洗碗?yún)^(qū)等各區(qū)域設(shè)置情況，每一個場景，都配備了語音介紹，講解相關(guān)要求以及注意事項，可以直觀地了解到餐飲場所建筑裝飾材料與結(jié)構(gòu)、場所布局、設(shè)施設(shè)備等設(shè)置要求。

　　“除了引導(dǎo)辦事人員在辦事大廳觀看，我們還將餐飲店3D視頻二維碼打印到辦事文件上。從業(yè)人員可以回家掃碼觀看，開展合理裝修，避免來回整改，從而降低市場主體辦事成本。”楊揚說。