“本人結(jié)合實(shí)際，鄭重作出如下承諾：身體力行，做好分類；配合工作，規(guī)范收運(yùn)；厲行節(jié)儉，拒絕浪費(fèi)……”5月25日上午，椒江舉行餐廚垃圾定時(shí)定點(diǎn)收運(yùn)試點(diǎn)街啟動(dòng)儀式，餐飲業(yè)較發(fā)達(dá)的康平路、景元路、中山支路被選為試點(diǎn)，試點(diǎn)街餐飲店代表、臺(tái)州花園山莊餐飲總監(jiān)王楊現(xiàn)場宣讀承諾書。據(jù)悉，這是臺(tái)州市首次以街為單位進(jìn)行餐廚垃圾定時(shí)定點(diǎn)收運(yùn)。

　　“前期我們分組挨家挨戶排摸沿街餐飲店，統(tǒng)計(jì)餐廚垃圾每日產(chǎn)生量，繪制沿街店鋪分布圖，確定收運(yùn)站點(diǎn)位置，編制并發(fā)放商戶須知小手冊，并根據(jù)每日餐廚垃圾產(chǎn)生量，向商戶發(fā)放易腐垃圾桶。”椒江區(qū)綜合行政執(zhí)法局局長、椒江區(qū)生活垃圾分類辦主任張正華介紹，每家餐飲店都簽訂了承諾書，將店內(nèi)所有餐廚垃圾倒入垃圾桶中，無需瀝水，且不得混入紙巾、塑料袋等其他種類垃圾。

　　據(jù)悉，餐廚垃圾收運(yùn)車會(huì)在指定時(shí)間段進(jìn)行收運(yùn)，并在收運(yùn)站點(diǎn)停靠。商戶通過手機(jī)APP實(shí)時(shí)了解車輛位置，及時(shí)將餐廚垃圾運(yùn)至就近收運(yùn)站點(diǎn)，等待車輛統(tǒng)一收運(yùn)。“對于在非餐廚垃圾投放時(shí)間段內(nèi)將餐廚垃圾放置在收運(yùn)站點(diǎn)、將餐廚垃圾混入沿街的垃圾桶、將餐廚垃圾交給非正規(guī)企業(yè)收運(yùn)處置等行為，一旦發(fā)現(xiàn)，將依據(jù)有關(guān)條款進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。”張正華說。

　　試點(diǎn)街產(chǎn)生的餐廚垃圾（廢棄油脂），將由臺(tái)州市城投集團(tuán)下屬的臺(tái)州福星維爾利環(huán)保科技有限公司統(tǒng)一收運(yùn)處置。臺(tái)州市城投集團(tuán)總經(jīng)理助理顧勇軍介紹，公司探索的“預(yù)處理+厭氧產(chǎn)沼+黑水虻養(yǎng)殖+堆肥”的餐廚垃圾處理工藝流程，能最大限度地實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化、資源化和無害化。“接下來將不斷完善智慧平臺(tái)APP軟件系統(tǒng)，并為試點(diǎn)街專設(shè)1條收運(yùn)線路，配置專職收運(yùn)人員和餐廚收運(yùn)桶，加強(qiáng)收運(yùn)人員技能培訓(xùn)和工作監(jiān)管，縮短收料過程中的滯留時(shí)間。”

　　“椒江這3條試點(diǎn)街的創(chuàng)建，是市內(nèi)首次以街為單位進(jìn)行餐廚垃圾定時(shí)定點(diǎn)收運(yùn)。”市綜合行政執(zhí)法局黨組成員、市生活垃圾分類辦專職副主任蔡仙春說，餐廚垃圾作為生活垃圾的一大類別，事關(guān)地溝油等廣受關(guān)注的安全問題，因此做好餐飲行業(yè)的餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作顯得極為重要。“接下來，我們要將餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)工作逐步推向椒江乃至市區(qū)所有單位和餐飲企業(yè)，同時(shí)開展餐廚垃圾專項(xiàng)整治，嚴(yán)加管控餐廚垃圾，嚴(yán)厲打擊餐廚垃圾亂倒偷倒或流入養(yǎng)殖渠道的違法行為，切實(shí)增加人民群眾的生態(tài)獲得感和生活幸福感。”