浙江在線-臺(tái)州頻道11月21日訊（浙江在線記者 夏逸凡）網(wǎng)絡(luò)訂餐是“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”行業(yè)的分支。近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)訂餐展現(xiàn)出驚人的潛力來。伴隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐產(chǎn)業(yè)的日益壯大，食品安全問題日益凸顯，成為社會(huì)公眾關(guān)心的焦點(diǎn)問題。

　　11月20日下午，臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局內(nèi)，100多名身穿制服的美團(tuán)、餓了么的外賣騎手和相關(guān)商戶，齊聚一堂接受食安知識(shí)培訓(xùn)。

　　自開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)治理以來，臺(tái)州各地積極行動(dòng)，通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等多種形式，對(duì)外賣騎手進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)外賣騎手食品安全意識(shí)。

　　“守法守時(shí)守信，讓消費(fèi)者放心”。在當(dāng)天的培訓(xùn)會(huì)上，餓了么外賣騎手代表向全體外賣騎手發(fā)出了倡議。

　　據(jù)了解，目前對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管存在著法律規(guī)范不夠完善、主體責(zé)任落實(shí)不夠到位、入網(wǎng)商戶食品安全基礎(chǔ)較差、監(jiān)管手段相對(duì)滯后等4方面的問題難點(diǎn)。

　　為此，臺(tái)州市市監(jiān)局服務(wù)與監(jiān)管兩手抓，構(gòu)建“主體責(zé)任網(wǎng)”，明確入網(wǎng)餐飲單位是第一責(zé)任主體，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)是第二責(zé)任主體。

　　將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和從業(yè)人員納入食品安全培訓(xùn)范疇，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)食品安全培訓(xùn)和考核平臺(tái)，利用現(xiàn)場(chǎng)集中培訓(xùn)和網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)方式，實(shí)現(xiàn)食品安全培訓(xùn)全覆蓋，每年隨機(jī)選取一部分人員進(jìn)行食品安全知識(shí)抽考，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者食品安全知識(shí)水平。

　　與此同時(shí)，制定入網(wǎng)餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履責(zé)清單，采取行政約談、突擊檢查等方式，督促其正確履行主體責(zé)任。