春節(jié)臨近，各地年味漸濃。“聽說中國的春節(jié)氛圍很熱鬧，我們?cè)缇团沃鴣眢w驗(yàn)了，好期待！”1月15日，兩位來自巴基斯坦的外籍友人懷揣著對(duì)中國傳統(tǒng)文化的好奇，走進(jìn)熱鬧非凡的新河老街，從打炒米、捏米塑到炒米面、買紅燈籠，沉浸式體驗(yàn)了趣味多樣的本土溫嶺年味。

兩位外籍友人名叫Sohaib Asif （中文名宋海泊）和Fazal Hadi （中文名哈扎爾），他們于今年夏天來到臺(tái)州溫嶺市新河鎮(zhèn)。15日當(dāng)天恰逢新河鎮(zhèn)老街集市，當(dāng)?shù)卮鍕D和新河鎮(zhèn)中心幼兒園的孩子們陪著兩位外籍友人去老街趕集，領(lǐng)略原汁原味的中國傳統(tǒng)年味。

打炒米初體驗(yàn)的新奇

熱鬧的集市熙熙攘攘，琳瑯滿目的年貨和散發(fā)香味的小吃讓人目不暇接。外籍友人穿梭其中，被各種新奇玩意吸引，不時(shí)駐足詢問。

聽聞打炒米是溫嶺當(dāng)?shù)氐奶厣^年習(xí)俗，宋海泊和哈扎爾被街邊打炒米的場(chǎng)景吸引住了。打炒米攤位上，土灶燒得正旺，一旁的炒米機(jī)黑亮古樸。師傅熟練地將大米倒入機(jī)器，擰緊蓋子，架在灶上，開始勻速轉(zhuǎn)動(dòng)搖柄。“這火候得掌握好，不然會(huì)影響口感的。”師傅熱情地向他們介紹著打炒米的要領(lǐng)。宋海泊和哈扎爾專注地盯著炒米機(jī)，眼神里閃爍著好奇，時(shí)不時(shí)詢問師傅一些問題。他們還親自嘗試轉(zhuǎn)動(dòng)炒米機(jī)，體驗(yàn)打炒米的樂趣。

大約十分鐘后，師傅喊道：“要出鍋啦！”兩人趕緊捂住耳朵。隨著一聲巨響，白嫩嫩的炒米噴涌而出。宋海泊興奮地跳了起來，說道：“太神奇了！這聲音真像在放鞭炮。”師傅遞給他一袋剛出鍋的炒米，宋海泊和哈扎爾迫不及待抓起一大把塞進(jìn)嘴里嘗起來，直夸：“太好吃了，又香又脆！”

宋海泊在西安交通大學(xué)讀過碩士，在中南大學(xué)讀的博士，這是他待在中國的第七年。“在中國過春節(jié)好多次了，打炒米我是第一次見，也第一次吃這個(gè)美食。”宋海泊說，溫嶺的打炒米既好玩又有趣，這是他在中國見過的最好玩的過年活動(dòng)，他當(dāng)即拍了視頻給在湖南省中南大學(xué)讀博士的妻子看，分享這份快樂。臨走時(shí)，宋海泊還買了一大袋炒米，準(zhǔn)備帶給妻子吃。

集市尋味，街頭學(xué)習(xí)炒米面

一路前行，各類溫嶺傳統(tǒng)美食飄香入鼻。在一個(gè)不起眼的小屋前，兩位外籍友人被村婦用力炒米面的動(dòng)作吸引住了。“這是我們溫嶺的特色美食炒米面，大年初一吃炒米面意寓著健康長壽。”村婦何桂云介紹道。為了圖個(gè)好兆頭，哈扎爾現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)炒米面，翻炒的動(dòng)作有模有樣。“好好吃啊，這是我第一次吃炒米面，味道很贊！”哈扎爾畢業(yè)于南京理工大學(xué)的博士，這是他在中國的第五年。他覺得炒米面既好吃又好玩。

熱氣騰騰的新河吹圓，一口咬下去軟糯香甜。金黃酥脆的新河泡蝦，“滋滋”作響的聲音充滿煙火氣。兩位外籍友人一邊逛一邊品嘗，直夸中國美食文化博大精深。“這個(gè)青色的葉子干什么用的。”“這是粽葉，用來包粽子的，粽子也是溫嶺的特色美食。”何桂云邊說邊教兩人如何用粽葉包粽子，兩位博士后動(dòng)手能力很強(qiáng)，幾分鐘就學(xué)會(huì)包粽子了。

花式捏米塑，傳統(tǒng)民俗的美好祝福

除了大飽口福，民俗活動(dòng)更是讓他們沉浸其中。村婦們帶著兩位外籍友人走進(jìn)集市一角的傳統(tǒng)工坊，體驗(yàn)用年糕捏米塑，近距離感受溫嶺傳統(tǒng)民俗的魅力。工坊內(nèi)，擺放著做年糕的各類工具和食材。經(jīng)驗(yàn)豐富的村婦首先向外國朋友們介紹年糕的文化寓意：“年糕諧音‘年高’，過年吃年糕，寓意著年年高升，是對(duì)新一年的美好期許。”外籍友人專注聆聽，對(duì)這飽含祝福的傳統(tǒng)美食充滿好奇。

“臨近過年時(shí)，溫嶺家家戶戶做年糕，有的人家還會(huì)手工做一些特殊的米塑——溫嶺方言叫‘三牲米雞’，代表著新年吉祥如意。”村婦張小文一邊介紹一邊教兩位外籍友人用年糕做元寶、豬頭、雞頭等。“動(dòng)作輕一點(diǎn)，頻率均勻些。”在張小文的幫助指導(dǎo)下，兩位友人逐漸掌握竅門。他們動(dòng)作熟練地將捶打好的年糕塑形，有的搓成元寶，有的做成豬頭，有的做成雞的模樣，看著形態(tài)各異的年糕，外籍友人臉上洋溢著自豪。“新年快樂，過年大吉。”最后大家一起拿著栩栩如生的米塑，合影留念。

將中國春節(jié)傳統(tǒng)文化分享給更多人

感受集市的熱鬧繁忙之余，兩位外籍友人也受到了來自溫嶺新河小鎮(zhèn)民眾的熱情好客，不少人主動(dòng)和他們打招呼，還有人前去主動(dòng)合影。

“紅燈籠是中國過年的重要象征，紅色代表吉祥、熱鬧，過年掛燈籠，寓意日子紅紅火火。”村婦帶著外籍友人來到紅燈籠店，宋海泊和哈扎爾好奇打量，不時(shí)提問。宋泊文輕撫一只燈籠，感慨：“這顏色很鮮艷，在巴基斯坦很少見這樣熱烈的紅。”兩人入鄉(xiāng)隨俗，各買了紅燈籠和中國結(jié)打算掛在宿舍里。

此次傳統(tǒng)集市之行，也讓兩位外籍友人對(duì)中國有了更深的喜愛。“這是一次中國年味和文化的深度體驗(yàn)，簡直太有趣太難忘了。”宋泊文告訴記者，此次經(jīng)歷，讓他們真切感受到中國春節(jié)的熱鬧與喜慶，回國后會(huì)分享這段獨(dú)特故事，讓更多人了解中國獨(dú)特文化魅力。