“我們在這里做生意很有歸屬感，感覺菜場就像是我們的大家庭……”1月5日晚，吃著豐盛的年夜飯，溫嶺太平街道西門菜場經(jīng)營戶鄭大爺開心地說。像這樣的年夜飯，鄭大爺和他的家人已吃了6年。

年夜飯是西門菜場負(fù)責(zé)人馮勇軍自掏腰包精心籌備的。像往年一樣，今年，馮勇軍依舊安排了30桌大菜，請經(jīng)營戶及其家屬提前吃年夜飯。雖然請來專業(yè)廚師烹制，但為了確保食材新鮮，馮勇軍總是親力親為，當(dāng)日凌晨4點(diǎn)就和菜場管理人員一起，帶著前一天定好的菜單到二菜場采購。下午4點(diǎn)半，廚師們在西門菜場廣場前忙碌，對菜肴進(jìn)行最后的烹制，心急的經(jīng)營戶們已經(jīng)陸續(xù)前來，等待開席。菜肴非常豐富，老鴨煲、大黃魚、烤墨魚……二十幾個大菜擺滿大圓桌。

吃著豐盛的年夜飯，經(jīng)營戶應(yīng)根土感慨地說：“我在西門菜場賣海鮮二十幾年，以前生意不好賺不到錢，快堅(jiān)持不下去了，這幾年多虧了馮總，才有了西門菜場如今的興旺。”作為西門菜場元老級經(jīng)營戶，應(yīng)根土見證了西門菜場的興衰，生意不好時，一天的營業(yè)額可能只有百來塊錢，然而這幾年，他每年的利潤可達(dá)二三十萬。對于菜場負(fù)責(zé)人馮勇軍，他和大多數(shù)經(jīng)營戶一樣，都有一肚子的話要感謝。

西門菜場建于2000年，是一座中小型菜市場，擁有攤位137個，經(jīng)營戶60多人。然而，由于管理不善，菜市場一度非常冷清，經(jīng)營戶陸續(xù)撤出，2016年馮勇軍接手時，只剩20多位經(jīng)營戶在苦苦支撐，整個菜市場一半以上的攤位都空置著。

2019年，馮勇軍決定改變菜市場的經(jīng)營現(xiàn)狀，他除了降低租金吸引經(jīng)營戶加入外，還在太平街道相關(guān)線辦的支持下，吸收了小南門一帶的流動攤販，并為他們提供一年免租金的優(yōu)惠條件，同時還為周邊自產(chǎn)自銷農(nóng)戶設(shè)立免費(fèi)銷售專區(qū)。流動攤販和自產(chǎn)自銷農(nóng)戶的加入帶來大量物美價廉的貨源，直接提升了西門菜場的人氣。短短兩個月，因價格實(shí)惠，西門菜場就由原本瀕臨倒閉轉(zhuǎn)變?yōu)槿藲馐袌觯?jīng)營戶們的利潤大幅提升。

首次出現(xiàn)盈利，馮勇軍最先想到的就是感謝這么多年來一直默默堅(jiān)守的經(jīng)營戶。快到年底了，馮勇軍請來專業(yè)廚師，置辦了30桌年夜飯，邀請經(jīng)營戶及其家屬提前共度佳節(jié)。這一堅(jiān)持就是6年，每年臘月，馮勇軍都會籌備二三十桌豐盛大菜，邀請經(jīng)營戶及其家屬提前吃年夜飯，這也已成了經(jīng)營戶們的共同期待。“愛都是雙向的，西門菜市場能有今天的興旺，離不開經(jīng)營戶的堅(jiān)守與配合，現(xiàn)在他們就像我的家人，希望在我們的共同努力下，西門菜場的生意越來越好，讓經(jīng)營戶們賺到更多錢。”馮勇軍說。