近年來，隨著大眾健康意識(shí)的不斷提升，保健食品的需求量日趨增加，天臺(tái)山烏藥有限公司提前布局，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥智慧與現(xiàn)代科技相結(jié)合，對(duì)烏藥這棵“仙草”深入挖掘，涉足市場前景廣闊的大健康產(chǎn)業(yè)。9月4日，記者走進(jìn)天臺(tái)山烏藥有限公司展廳，只見烏藥切片、固體飲料、顆粒沖劑……各類烏藥產(chǎn)品琳瑯滿目。

據(jù)了解，天臺(tái)烏藥之名，萌于周，始于秦，聞?dòng)跐h，揚(yáng)于唐，名于宋，貢于元，盛于明，興于清。天臺(tái)烏藥色白、質(zhì)嫩、氣芳香。因其功效卓著，備受歷代醫(yī)家青睞。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：烏藥，以天臺(tái)者為勝。故稱天臺(tái)烏藥或臺(tái)烏藥，以道地藥材著稱。2006年，天臺(tái)縣被命名為“中國烏藥之鄉(xiāng)”；2018年2月，天臺(tái)烏藥被確定為新“浙八味”中藥材培育品種；2023年，天臺(tái)烏藥林下栽培系統(tǒng)入選第七批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從古至今，天臺(tái)烏藥以其深厚的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值，被視為我國中醫(yī)藥界的瑰寶。

紅石梁集團(tuán)天臺(tái)山烏藥有限公司成立于2004年，主要從事烏藥研發(fā)、培育、種植、加工、銷售等，先后取得臺(tái)烏牌烏藥精茶、烏藥黃精顆粒、烏藥鐵皮石斛人參顆粒三個(gè)保健食品批文，獲得3項(xiàng)國家發(fā)明專利，與浙江大學(xué)、上海中醫(yī)藥大學(xué)、浙江省中藥研究所、浙江中醫(yī)藥大學(xué)等多所科研院校建立深度合作關(guān)系，產(chǎn)品獲評(píng)臺(tái)州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、浙江省名牌林產(chǎn)品、浙江首屆特色伴手禮，歷屆國際森林博覽會(huì)和浙江農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。

天臺(tái)烏藥在省內(nèi)聲名鵲起，品牌專營店遍地開花，但隨之而來的是產(chǎn)量問題的日益凸顯。“藥材都講究道地性，天臺(tái)雖然是烏藥的道地產(chǎn)區(qū)，但產(chǎn)量稀少，生長年限需在8年以上，產(chǎn)量跟不上需求。”天臺(tái)山烏藥有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人譚麗告訴記者，為了可持續(xù)發(fā)展，2008年，公司在街頭鎮(zhèn)寒山湖建設(shè)了面積達(dá)1500畝的天臺(tái)烏藥種植基地，采用林下套種、仿生種植的方式，創(chuàng)造出天臺(tái)烏藥原生環(huán)境條件，確保天臺(tái)烏藥原產(chǎn)地品質(zhì)。同時(shí)，公司通過與科研高校合作，于2023年成功培育了質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定的“臺(tái)烏1號(hào)”良木品種，進(jìn)一步提高天臺(tái)烏藥的結(jié)塊根率。雙管齊下，天臺(tái)烏藥的年產(chǎn)量可達(dá)20余噸。

對(duì)原材料的把控是第一步，接下來在生產(chǎn)加工過程中，最大限度保留天臺(tái)烏藥的藥用價(jià)值和營養(yǎng)成分，至關(guān)重要。譚麗說：“將烏藥挖出、洗凈、刮皮、切片，這個(gè)過程一定要快，慢了，烏藥就會(huì)變干變硬，難以切片。”烏藥傳統(tǒng)切片加工技藝是臺(tái)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，用非遺技藝切出的切片“薄如紙、輕如鴻”，平整不卷、完整不破，能最大程度保留烏藥的藥性。

然而，非遺技藝的傳承離不開人才的培養(yǎng)。“只有讓年輕人跟著老師傅全方位深入了解和掌握傳統(tǒng)技藝，才能讓他們對(duì)非遺技藝傳承有更高責(zé)任感，能夠更好地將技藝流傳、發(fā)揚(yáng)光大。”譚麗說。據(jù)了解，公司探索推進(jìn)年輕骨干帶項(xiàng)目領(lǐng)銜制，以師帶徒、年輕人帶年輕人、定期開展分享會(huì)等制度，在車間實(shí)戰(zhàn)中選拔、鍛煉、培養(yǎng)骨干人員和人才梯隊(duì)。

接下來，天臺(tái)山烏藥有限公司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)養(yǎng)生理念，推廣臺(tái)烏品牌，重視產(chǎn)品研發(fā)，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，探索烏藥新的應(yīng)用，為大健康產(chǎn)業(yè)注入新的活力，也為人們的健康帶來更多選擇。