11月4日上午，在溫嶺市松門鎮南港村橫岐橋附近，兩艘養殖船停靠在碼頭邊，船上工人們張開網袋，將新鮮紫菜裝進去，然后在大型吊機的作用下，起吊到停在碼頭的貨車里。養殖戶說，這是今年當季的“頭茬”紫菜。

松門鎮海域面積廣闊，擁有紫菜養殖三四十年歷史，主要集中在龍門片區，得益于這片海域海水含鹽度較低，水質半清半渾，光照強度相對較弱。由此，龍門出產的紫菜光澤誘人，細膩柔韌，口感極佳。

“頭茬”紫菜即每年第一次采摘的紫菜，當地人又稱為“一水”，往后采摘的紫菜稱之為“二水”“三水”。“頭茬”紫菜品質最好，也最為珍貴，但操作很關鍵，關系到接下來幾茬紫菜的品質。由于溫嶺本地少有紫菜深加工企業，龍門這邊的紫菜都是運往福建、浙江溫州等地銷售。

“龍門片區的紫菜養殖主要集中在沙鑊島、銅門村、南港村、北港村這幾個地方，大概有2000排左右。”橫岐碼頭負責人、南港村村民梁靈輝介紹說。

據了解，龍門片區紫菜上岸的地方就在橫岐碼頭這里，梁靈輝不僅自己與人合伙養殖紫菜，還擁有自己的大吊機，他對紫菜養殖情況最為熟悉。“‘頭茬’紫菜現在的價格還好，目前是2元多一斤，不過，以后就不知道了。”他說。

楊嬋是溫州洞頭人，今年第一年在沙鑊島邊上養殖紫菜，總共養了100排。她說，每年的紫菜下種期為八九月份，經過40天左右的生長期，紫菜就可產苗。紫菜的采摘是分次數，每個排至少有5次的采摘機會，多得可以達到6次。

在采訪中，養殖戶還告訴筆者，雖然“頭茬“紫菜已經開始上市，但他們卻高興不起來，主要是受今年21號臺風“康妮”的外圍影響，下種在銅門村、沙鑊島一帶的紫菜損失較大，許多毛竹在風浪里被攔腰折斷，造成紫菜被海浪沖走。“當前最大的補救措施就是搶收剩下還沒有被臺風刮走的紫菜，盡可能多的賣出去一點，以減少臺災損失。”她說。正說著，梁靈輝告訴說，南港村一戶村民今年損失更大，他家養在銅門村的紫菜損失最大，約有200排左右。