姜湯面也有方便面版本了！融合文化符號、情緒價值、味覺記憶，路橋的“姜湯速食面”作為特色旅游商品，一出場就斬獲了國省雙金獎：2024“浙派好禮”金獎、2024中國特色旅游商品大賽金獎。

2024中國特色旅游商品大賽的主題為“地域特色、融合創新、促進消費、發展產業”，旨在推動中國特色旅游商品的新技能、新技藝、新創意、新設計、新技術、新應用、新工藝的發展。本次比賽優中選優，強中選強，路橋區“姜有你”姜湯速食面從3萬多件參賽商品中脫穎而出，榮登榜單，斬獲金獎。

進店的每7個人中就有1個會下單，臺州姜有你農業科技有限公司推出的姜湯速食面，創下了令人驚訝的線上轉化率。

“2022年開始進入這個賽道，今年9月正式投入市場銷售，就是想從家鄉臺州的人文特色出發，通過技術手段的加持，把地方傳統特色美食帶到全國各地。”作為土生土長的臺州路橋人，“姜有你”牌姜湯面主理人章峰對此信心滿滿，希望更多的路橋本土品牌出圈出彩。

市面上首款姜湯面獲得這份殊榮的背后，是章峰無數次在產品研發路上的奔波。

確定設計理念、新產品項目立項、做好傳統風味現代化演繹的每個細節……數年之間，章峰一遍又一遍推翻方案，聯合生產企業通過低溫干燥技術創新升級，反復嘗試和改進，推出保留了姜湯面原有風味的“姜有你”速食面品牌。

為了做好料包中的凍干，章峰和掌握最新技術的企業前前后后磨了將近一年的時間。又如“小黃姜”料包，就先后嘗試了全國各地的姜粉企業和各類方案，最終確定了可以最大程度還原風味的某地產小黃姜粉。從選材到配比，從面條的勁道到湯頭的醇厚，處處凝聚著“姜有你”對品質的執著追求。

在包裝形式上，章峰也前前后后嘗試了幾十種方案，最后根據臺州米面易熟的特點，選擇了碗裝包裝作為首款沖泡型產品推出市場：“我始終堅持著一個信念，就是通過這款產品讓更多的人了解臺州的味道。”

今年9月，當首批“姜有你”姜湯速食面運到路橋，章峰的姜湯面情節開啟了新篇章。

聽聞姜湯面也有了速食版，首批嘗鮮的路橋人迫不及待地購買。“外包裝好看，里面有五款配料，包括米面、豆腐皮、香菇、黃花菜、胡蘿卜、蝦仁等，神還原了姜湯面的味道，要是自己再加點蛤蜊、雞蛋，簡直鮮得掉眉毛。”作為姜湯面愛好者，市民梁憶林在朋友圈為“姜有你”點贊。

當前，姜湯速食面除了線上銷售外，已投放至椒江大陳島、路橋十里長街、天臺濟公故居等知名景區的9個銷售點，首批上架一周銷量已達兩萬余份。

若想第一時間吃到這款速食面，可以去路橋十里長街“wo家有田”共富工坊購買。

姜湯速食面便于攜帶，可以為消費者提供更多的場景體驗。章峰計劃推出更多的口味，繼續做好產品推廣，讓這道便攜的美味帶著路橋姜文化走向世界各地，撫慰游子們的思鄉之情。