4月的蛇蟠，咸腥海風裹挾著豐收氣息掠過連片養殖塘。近日，青蟹養殖戶迎來傳統露天養殖“越冬”青蟹的收獲季，蟄伏一冬的青蟹破土而出，為春日水產市場添上濃墨重彩的“鮮”色。　

上午7點，蟹農鄭曉紅已經在塘邊忙碌。她熟練地駕駛著木筏，到達前一天放網的地點，拉起沉入塘底的蟹籠，濕漉漉的網兜里，肥碩的青蟹正揮舞著螯足。剛撈出的青蟹，蟹殼泛著油亮的青褐色，蟹臍飽滿，螯足有力。

“我們家這口塘面積有50畝，畝產五六十斤左右，我們是從今年3月份底開始第一批收網，到現在是第8次了，銷售以微信和線下相結合的方式，微信的訂購商大都來自溫州、寧波、杭州這一帶。”鄭曉紅說。

蛇蟠地處三門灣入海口，咸淡水交匯形成獨特灘涂生態，為青蟹越冬提供天然溫床。養殖戶們遵循青蟹自然生存法則，實行半野生的養殖方式，更提高青蟹的品質與口感。

“在苗種選擇上，我們采用當地育苗方式，因為當地育苗與我們水質更加相近，會提高青蟹苗的存活率；在水質調控上，我們會使用一些益生菌來降低發病率，分解殘餌。”鄭曉紅說。

另悉，目前青蟹銷售價格為100元/斤，相較去年有所下降。