“現(xiàn)在這個秀珍菇采摘很方便，環(huán)境也很干凈，關(guān)鍵天天有活干。”3月27日一大早，在溫嶺市箬橫鎮(zhèn)街龍頭村的臺州市躍升食用菌有限公司內(nèi)，正在智慧菇菌艙內(nèi)干活的女工王云花剛一上班，就迫不及待地采收起秀珍菇，想著以最快速度把自己“一畝三分地”的活干完，好幫襯其他同事。在忙碌之間，她話里帶著豐收的喜悅。

當(dāng)天1號和8號智慧菇菌艙都迎來了采收之日。走進(jìn)艙內(nèi)，暗藍(lán)光色與白光色交相呼應(yīng)出神秘感。4列14層的立體種植架上，處處都是10厘米見方的鐵制“窗格子”。“窗格子”中，3000個菇菌包隔位整齊排列，一簇簇秀珍菇層層層疊疊擠滿了菌菇包一側(cè)，宛若在“窗格子”上探出“腦袋”，格外可愛、誘人。

秀珍菇，又作“袖珍菇”，別名“小平菇”“姬菇”，屬于平菇的一種，因其富含人體所必需的八種氨基酸，且口感細(xì)膩，長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能，素為消費者所青睞。在我國，經(jīng)引種成功后，普遍生存在碳素、氮素、各種礦物質(zhì)養(yǎng)分豐富的地方。這些前置條件，像臺州一帶的自然界均不必備。那如此嬌貴的菌菇，怎能在溫嶺“安家”？而這答案就在智慧菇菌艙身上。

“我們這個艙看上去與集裝箱差不多大小，但都是一個個獨立的mini版智慧工廠，里面都配有新風(fēng)系統(tǒng)、LED采光設(shè)施和10多個傳感器。”臺州市躍升食用菌有限公司負(fù)責(zé)人陳雪亮介紹，這些智慧菇菌艙都配有一套智慧數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。在系統(tǒng)的控制下，不僅能夠?qū)崟r采集艙內(nèi)溫濕度、光照度和二氧化碳濃度及其他方面的數(shù)據(jù)，還可以根據(jù)環(huán)境變化實現(xiàn)智能化動態(tài)調(diào)控，促使秀珍菇在生長的每一個環(huán)節(jié)都與自然狀態(tài)下保持步調(diào)一致。

陳雪亮告訴，他從事菌菇類種植有10多年了。作為蘑菇小鎮(zhèn)——箬橫鎮(zhèn)新基村的菇農(nóng)一份子，他對村里60多年的雙孢菇種植史可謂了然于胸，現(xiàn)在更是成為了村里掌握雙孢菇種植技術(shù)的佼佼者。

“村里的愛爾蘭新型‘工廠化’雙孢菇種植大棚技術(shù)已經(jīng)熟用了，但對于秀珍菇，我也是抱著試試看的心態(tài)去的。”陳雪亮透露，雖然兩者大體技術(shù)差不多，而在關(guān)鍵技術(shù)上，仍有天壤之別，比如種養(yǎng)艙的菇床，一個是采用層疊式基質(zhì)菌菇土層出菌絲，一個是采用“窗格子”式基質(zhì)菌菇包出菌絲；又比如溫濕度方面，秀珍菇比雙孢菇來得敏感得多，所以傳感器與系統(tǒng)的自動化貫通及特殊情況下的人工干預(yù)的要求都很高。“我現(xiàn)在每天都會按規(guī)定動作在手機APP上對智慧菇菌艙進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測與遠(yuǎn)程控制，確保生產(chǎn)管理上更具精細(xì)化、科學(xué)化。”他說。

去年12月，陳雪亮經(jīng)多方調(diào)研，并在溫嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站顏伯霖等專家的支持指導(dǎo)下，投建了5000平方米的生產(chǎn)基地。“今年正月初四開始投產(chǎn)以來，現(xiàn)在有8個智慧菇菌艙在運行。目前，我們的技術(shù)可以保證每個艙每7天就可以實現(xiàn)出菇，能夠把常規(guī)輪回覆蓋量達(dá)到7個艙，且全年不間斷生產(chǎn)。此外，按每包半斤左右的產(chǎn)量計算，單艙月均計劃可出菇量近6000斤，預(yù)估匹配產(chǎn)值高達(dá)4萬多元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了傳統(tǒng)種植模式所產(chǎn)生的效益。”陳雪亮算了筆經(jīng)濟(jì)賬說。

因此，智慧菇菌艙也被形象地贊譽為“會呼吸”的致富寶箱，而“窗格子”就是秀珍菇的“小閨閣”。它們每日能帶動周邊20余名群眾在家門口實現(xiàn)就業(yè)。

對于未來，陳雪亮信心十足。他表示，從目前運行狀況來看，他準(zhǔn)備在4月份將剩余“待產(chǎn)”的智慧菇菌艙啟用起來，屆時整個基地智慧菇菌艙將達(dá)到21個。此外，他還將加大研發(fā)投入，把先進(jìn)經(jīng)驗和做法推廣開來，讓更多菇農(nóng)參與進(jìn)來，為家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)再煥新再升級，助力鄉(xiāng)村振興、共同富裕貢獻(xiàn)自己一份力量。