金槍魚頂級刺身原料,一般都是海釣高手從深海來一兩條釣上來。因為稀少,所以珍貴。但這段時間,溫嶺漁民從東海里捕到成千上萬斤金槍魚。當然,其他魚類也是大豐收,有的漁船漁網都拉破了。
海鮮老板收了一冷庫金槍魚
昨天下午,海鮮販銷大戶夏林多打開冷庫,向記者展示他的寶貝,聲音里滿是喜悅,眉眼里全是笑:“看到嗎?全是金槍魚!”
在日料店,藍鰭金槍魚算高級魚品,幾片就價格上百了,一冷庫的金槍魚,價格可想而知。
夏林多做海鮮販銷生意已經好多年,根本想不到自己有一天,能收一屋子金槍魚,“很少聽到有人抓到金槍魚,都是海釣的人一兩條釣上來的。今天看到這么多金槍魚,讓我激動得不得了,感覺像在做夢!”
這些金槍魚,全是溫嶺漁船幾天前從東海里捕獲的。
漁民一網捕到五六千斤金槍魚
收到魚的老板激動,捕到魚的船老大,更是激動。
昨天下午,溫嶺籍29876船老大陳先生告訴記者,2月24日夜里,他的船在溫臺海域圍網捕到五六千斤金槍魚,都是黃鰭金槍魚和大目金槍魚,分量在10-30斤/條,“我在海上捕魚22年,只有12年前,和我爸在那一帶海釣過金槍魚。”
陳先生在船上放干凈血后馬上超低溫冷凍,返回漁港卸貨,委托岸上的販銷大戶出售。
金槍魚為什么要放血?東海能刺身吃的魚種類很多,有藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、月亮魚、旗魚、石斑魚、真鯛魚、紅果鯉等,魚規格越大價值越高,因為割出來魚肉越多。但要想刺身食用,必須要先給魚放血,沒放血的魚,魚肉割出來會有很多淤積的血塊,并且魚腥味很大。
這一網,光金槍魚,陳先生就能賣十幾萬元。
陳老板興高采烈地把這事在漁民圈子里說,一交流后發現,2月份以來,捕到金槍魚的漁船還不少呢,“前幾天,我大舅子的船也捕到了5000斤金槍魚,金槍魚、鰤魚少的漁船,也有捕到三四千斤,這種情況太罕見了!”
除了大規模捕到金槍魚,漁船其他魚也大豐收。漁民陳建義運回了3萬多斤青甘魚,他告訴記者,因為魚太多了,網都拉破了,至少有五六千斤魚漏網了,“捕了幾十年魚,今年新春出海第一捕就獲得大豐收,收入不下10萬元,還是頭一回碰到。”
浙嶺漁01203漁船,也運回了3000多斤的金雕、紅章等高檔魚。
跟近幾年海洋資源的養護卓有成效有很大關系
漁民為什么會突然捕獲成千上萬斤金槍魚?記者輾轉聯系上了海洋漁業專家,浙江海鹽水產研究所副所長周永東。
“在東海外海,金槍魚等漁業資源是有分布的。通常都是漁船捕獲通過燈光敷網、海釣延繩釣等作業方式,零星捕獲,但5000斤這么大的網頭是十分罕見的。”周永東說。
記者了解到,在太平洋流域,金槍魚是大范圍洄游型魚類,浙江東海外海屬于它的洄游范圍。金槍魚是海洋大型魚類,有數十個品種,最大能長到幾噸重,東海能捕獲的大魚也有幾百斤重的。這次漁民捕獲的是10-30斤/條的龐大小魚群體,周永東分析認為,魚群可能是被我省近海豐富的餌料資源(小魚小蝦)吸引過來的。
周永東說,不管金槍魚還是其他魚,漁民大豐收,這和我省近幾年海洋資源的養護卓有成效有很大關系。
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