隨著“漫咖啡”、“咖啡陪你”等韓系咖啡館在杭城一家一家地開出，如今杭城很多咖啡館都開始帶有鮮明的韓國標簽，這些咖啡館的崛起甚至影響了星巴克、COSTA等品牌在杭城的發展，然而，韓式休閑餐飲進軍杭城的號角其實才剛剛吹響，近日，韓國一個知名炸雞品牌和冰淇淋品牌不約而同在湖濱一帶登陸。

　　“江南阿二”和“喜鵲”的何老板最近都忙于位于湖濱銀泰的新店，新店的產品不是傳統炒菜，就是炸雞！數月前，何老板就已敲定加盟“Thank u mom”(謝謝媽媽)這個韓國著名炸雞品牌，他告訴記者，這是在韓國本土相當有名的炸雞企業，在韓國有188家直營店，而湖濱銀泰將成為該品牌進軍中國的首家門店。其實在即將開張的炸雞“一號店”之前，何老板已經在城北建立了“Thank u mom”試驗餐廳和中央廚房，此舉就是為今后陸續面世的炸雞門店做好了標準化的準備，由此也不難看出他對“Thank u mom”這個韓國炸雞品牌的雄心壯志，據了解，這家炸雞店現已引起周邊地市一些餐飲投資人的興趣，可以預料，“Thank u mom”的加盟模式也將啟動。

　　相比于炸雞，冰淇淋并無太多的神秘感，但一個不可否認的事實是，來自韓國的“iGreen”(夢幻家)也于近期登陸杭城，開在龍翔橋地鐵站一帶。這里售賣的是風靡韓國的夢幻雪球，與“Thank u mom”一樣，夢幻雪球也是第一次在中國亮相。據知情人透露，在“iGreen”，顧客就像置身于韓劇里充斥著甜蜜味道的首爾街頭，一支美味的冰淇淋能像戀人的擁抱，從舌尖浪漫到顧客的心房。主打韓式年糕的“歐巴年糕”，雖然只有兩家門店，卻到了餐餐爆滿的地步，觀察消費群都是都市潮男潮女。

　　業內人士認為，從韓國知名炸雞品牌和冰淇淋品牌紛紛登陸杭城不難看出，如今的餐飲市場確實乏善可陳，以至于休閑餐飲開始占據市場的主導地位，由于這些年來韓劇對年輕消費者的影響，使得整個餐飲消費結構和趨勢也開始發生明顯變化，而且可以預料到接下來杭城將出現一波韓式炸雞熱和冰淇淋熱，“操作這些產品其實并不難，所以很容易形成復制效應，加上這類產品的群眾基礎比較扎實，因此容易受到消費者的廣泛追捧。”這位不愿透露姓名的業內人士稱，“從另一個角度看，這類產品的生命周期普遍不長，若是抱著投資的心態，還是謹慎對待為好。”