臺(tái)州頻道“省事”的川菜——蒸妑茄子
2013年12月17日
浙江在線臺(tái)州頻道
材料：長茄子2根蘸料：醬油2湯匙(30ml)、香油1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1湯匙(15ml)、老干媽豆豉香辣醬2湯匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、雞精少許、蔥花20克、蒜泥1茶匙(5ml)
做法：
1、將長茄子洗凈去蒂，縱向?qū)η校倏v向?qū)η谐纱謼l，放入盤中，也可以整只蒸。
2、將切好的茄子放入蒸鍋蒸軟。
3、按照自己的口味將所有調(diào)料放在一起調(diào)成蘸料。 4、將蒸軟的茄子蘸蘸料吃即可。
來源：
時(shí)尚網(wǎng)
作者：
編輯：
王貝蒙
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