陽春三月，天氣晴好。隨著氣溫轉暖，黃巖的明前新茶開始進入采摘期。連日來，在海拔300多米的北洋鎮靈石尖山上的龍靈尖茶場，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，吐出一片片嫩綠的新芽。幾位采茶工每人背著一個竹簍，在“綠海”里穿梭，用食指和大拇指挾住幼芽，微微用力，鮮嫩的葉片就被摘了下來。

據悉，現在開摘的明前茶都是“一芽一葉”的嫩芽頭，也是茶農所稱的“黃金”芽頭，有著嚴格的采摘標準。

采茶工周菊芳專門從仙居縣到龍靈尖茶場采茶，每年差不多這個時候，她都要來這里采茶。“現在采茶的工價是一斤80元，快一點的話一天能摘三四斤，要摘一個月左右。”周菊芳說。

龍靈尖茶場的茶園約300畝，以種植鳩坑種茶葉為主，此品種具有發芽早、發芽率高、芽粗等特點，非常適合單芽采摘。每到采茶旺季，茶場都需要近百名采茶工人。

相對于往年，今年茶場的采摘期推遲了一個多星期。“由于年前和年后雨水比較少，造成茶葉生產周期延后，但總體產量跟往年差不多。”龍靈尖茶廠負責人黃華杰說。

龍靈尖的茶葉味醇氣香、色澤翠綠，深受茶客喜愛。因為采摘期延遲，茶葉還沒開摘時，采購新茶的電話就已經絡繹不絕，據介紹，今年第一批干茶零售價每斤在2000元至3000元。“上海、北京一些新老客戶很早就打電話催，銷售問題不大，價格跟往年持平。”黃華杰說。

新摘的茶葉要經過攤青、殺青、揉捻、初烘等多道工序，5斤茶青才能炒制出1斤干茶，龍靈尖的干茶預計在一個星期后大量上市。

此外，目前黃巖大寺基、平田黃毛山等茶場也都陸續進入采摘期。隨著天氣逐步回暖，各種本地茶葉品種也將陸續上市。