根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將2017年第8期臺州市級食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：

　　本次監(jiān)督抽檢涉及10類食品，包括：食用油、調(diào)味品、肉制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、豆制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢樣品共計(jì)362批次，其中合格356批次，不合格6批次。

　　不合格食品信息

　　(一)臨海市終于等到你自助餐廳(俞純潔)經(jīng)營的標(biāo)稱山東泗水森源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的預(yù)調(diào)配制酒，酒精度分別為2.3%vol和2.2%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為4.0~60.0%vol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

　　(二)臺州市溫嶺市潘郎農(nóng)貿(mào)市場劉希芬經(jīng)營的(熟)雞爪食品中檢出苯甲酸為1.82g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

　　(三)玉環(huán)縣城關(guān)中心菜市場趙明星經(jīng)營的(熟)豬耳朵中檢出萊克多巴胺為2.74μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司。

　　(四)浙江神仙居農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營的榨菜塊中檢出防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和為1.303，大于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

　　(五)臺州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心菜市場菜B類別7-8號王彩娟經(jīng)營的榨菜中檢出苯甲酸為1.32g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.0g/kg.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，臺州市市場監(jiān)督管理局已要求臨海、溫嶺、玉環(huán)、仙居等地市場監(jiān)管部門責(zé)令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。不合格食品經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向臺州市市場監(jiān)督管理局報(bào)告查處情況并向社會公布。

　　部分不合格項(xiàng)目的小知識

　　苯甲酸

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不允許在熟肉制品中使用，在腌漬的蔬菜中最大使用量也有嚴(yán)格的限量限制為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

　　萊克多巴胺

　　萊克多巴胺是一種人工合成的β-興奮劑類化合物，屬于第二代瘦肉精，可促進(jìn)動物增長肌肉，減少脂肪蓄積，被一些養(yǎng)殖場使用。對此藥物在養(yǎng)殖業(yè)的適用范圍和安全性世界各國的規(guī)定不盡相同。但是在大多數(shù)國家對萊克多巴胺的使用已禁止，我國農(nóng)業(yè)部公告第176號《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》也規(guī)定,萊克多巴胺是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。萊克多巴胺的毒性遠(yuǎn)低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。但是長期過量食用殘留萊克多巴胺的動物性食品，有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,心動過速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、惡心眩暈等癥狀，重者可引發(fā)高血壓、心臟病甚至死亡。