今天是二十四節氣中的夏至，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。

　　“驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。”夏至一過，全國多地快要進入“燒烤模式”了。民間向來把“夏至”視為暑熱天氣的開端，臺州很快會迎來一年中最難熬的酷暑時節。

　　老臺州人的夏至美食

　　“夏至不吃羹，走路癟塔塔”羹又稱扁食、湯包，在臺州三門，扁食是夏至不可或缺的一種美食哦。

　　臺州的部分地方，也有夏至吃漾糕的習慣。

　　“冬至餃子，夏至面”在北方，夏至是要吃面的呢！如今很多習俗都是互通的，臺州的小伙伴，你夏至吃面嗎？

　　“石蓮糊”是臺州當地的方言，簡單的可以理解成涼草凍或是涼粉。去老牌冷飲店吃一份冰涼清爽的“石蓮糊”，整個人都透心涼。

　　每到夏天，大街小巷就會出現賣桃漿的小販，“桃漿，串串香”這樣悠長的吆喝聲，綿延一夏，臺州人習慣夏日里熬一鍋桃漿，放在冰箱里冰著，供家人解暑。

　　在臺州，夏至一定要去這幾個地方

　　“夏至到，楊梅熟”臺州的楊梅正是成熟之際呢，夏至，我們去摘楊梅吧。

　　臺州多地的荷花開了，這個夏至，去賞荷吧。

　　或者，把單車推出來，騎著它穿過永安溪綠道，看神仙居云霧蒙蒙。徐徐吹來的微風，略帶夏日的燥熱，卻格外的舒心。

　　夜晚，一定要到碼頭邊海鮮大排檔，開瓶啤酒擼幾把烤串，吃得滿頭大汗痛痛快快。

　　古代皇帝怎么過夏至

　　在古代，夏至不僅是重要的節氣，還是中國的傳統節日之一，古時又稱“夏節”、“夏至節”，其隆重程度甚至超過端午節。三國曹丕就有“從朝至日夕，安知夏節長”的詩句。

　　自古以來，在夏至這天，皇帝要幸臨地壇祭祀地神，官員要放假，民間也有祭祖的習俗。

　　從周代時起，在夏至日就有了祭神儀式。漢武帝開始立廟祭祀，在汾河與黃河交匯處，古稱汾陰的地方建后土祠。西漢末年按陰陽方位在長安城北郊建祭地之壇。此后雖歷代禮制不同，有時天地分祀，有時天地合祀，但均在都城建有祭地之壇。

　　金代建中都城時在北京通玄門外(今復興門外會成門東北)建北郊方丘。到了明清時代，祭地仍然被視作“國之大典”。

　　古代民間祭祖盼消災年豐

　　除了皇帝在夏至日到地壇祭祀，民間也有很多習俗。夏至時值麥收，自古以來就有祭祀祖先之俗，祭祀的對象有祖先、土地神(或稱地母)、水神等。祭祀供品以面食為主，因為夏至正是小麥剛剛收獲，用新小麥做成面條供奉，因夏天炎熱，人們常以涼面祭祀土地神。

　　江南也有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。夏至人們還大秀涼菜、生菜，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃。江南還有“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓”的諺語，早晨吃麥粥，中午吃餛飩，吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童更健康。