2016年，農業部在全國開展了農業文化遺產普查工作。日前，農業部辦公廳印發《關于公布2016年全國農業文化遺產普查結果的通知》，向社會公布了408項具有潛在保護價值的農業生產系統，其中浙江省共占46項，天臺縣香魚養殖入選其中。

　　天臺香魚

　　香魚屬溯河性一年生小型經濟魚類，因其脊背上有一條滿是香脂的腔道能散發出香味而得名。香魚肉質細嫩，味道鮮美，香而無腥，在亞洲被視為“魚中珍品”，尤其是在中國內陸、港臺地區及日本、東南亞更稱之為“淡水魚之王”而備受青睞。天臺縣香魚原產于蒼山東麓的泳溪之中，古時曾作為貢品。

　　香魚對水質的要求很高，二十世紀八、九十年代后，因濫捕及生態環境變化，日漸稀少，幾近滅絕。2003年，龍溪淡水養殖場開始從福建寧德引進香魚苗種，利用水泥池進行微流水養殖，當年就獲得成功。由于水質好、生態環境優越，該場生產的“三親”牌香魚品質上乘，深受國內外客戶親睞。

　　在2011年浙江省農業博覽會上獲“優質獎”，2012年、2013年獲“新產品金獎”，成為天臺縣對外宣傳的一張金名片。

　　近幾年來，天臺縣水利水電局在泳溪及始豐溪干支流也開展了香魚人工增殖放流，并取得了一定的效果，天臺縣香魚產業有望進一步得到發展壯大。

原標題: 天臺這條魚被農業部點名 生性“傲嬌”的它憑啥？