借助金街突破僵局

　　姐弟倆土豆粉經過15年的發展，雖然一直在有意識地對品牌調整升級，卻終難有質的飛躍，很多消費者對“姐弟倆”的印象還停留在“很好吃的路邊小吃”。

　　姐弟倆土豆粉的品牌化發展急需一個外力相助，2014年，姐弟倆土豆粉第三代產品旗艦店在鄭州二七萬達金街的落成開業，成功打破了這一僵局。

　　量身定制快速升級

　　當初之所以選擇萬達，最開始“姐弟倆”只是想借勢萬達廣場金街這一時尚、前沿的都市型主流商圈重新定位自己的品牌形象，但卻帶來許多意想不到的收獲。

　　鄭州萬達金街一共150余間鋪，其中有95間是做餐飲作為主打，萬達金街為姐弟倆土豆粉量身定制的時尚餐廳風格，打破原先街邊店的簡陋風，在裝修上更加精致，時尚。休閑感十足，走入店內即眼前一亮、饞涎欲滴，讓顧客一進餐廳，先欣賞它的環境，然后感受它的服務、體驗它的氛圍，最后才品味它的菜式。

　　金街旺鋪規劃先行

　　姐弟倆土豆粉轉型的成功，在于萬達金街無與倫比的規劃，同樣是一條城市商業街的“姐弟倆”商鋪，萬達金街的培育期卻能更短，萬達金街強大的聚客能力、龐大的商家資源、專業的招商管理等先天優勢，加上萬達金街卓越且成熟的產品規劃設計能力，讓“姐弟倆”在同樣的商圈商鋪中享受“眾星拱月”般的市場待遇。

　　脫胎換骨定鼎北美

　　由于萬達商管的專業指導，以及金街其它商家的啟發和刺激，姐弟倆土豆粉二期萬達店不但在規模上有所突破，更在裝修風格上進行大膽的嘗試。在保留傳統元素的前提下，加入了大量現代時尚元素的運用，店面形象的顛覆性呈現使其在開業后引起巨大社會反響。

　　更值得一提的是，從第一代店到第三代店的發展用了將近14年，而如今不到一年的時間，實現了從三代店向四代店的邁進，并且已經進駐到了美國紐約等北美市場。