臨海的單小姐上個(gè)月查出懷孕一個(gè)多月。由于自身比較瘦小，醫(yī)生建議她在孕期加強(qiáng)營養(yǎng)的供給。聽人說懷孕的時(shí)候多喝牛奶、豆?jié){，可以使寶寶的皮膚白皙，單小姐特地買了一臺豆?jié){機(jī)，打算在整個(gè)孕期每天都喝自己磨出來的健康豆?jié){。卻沒想到，才喝了一個(gè)多星期，她就因?yàn)槟c胃脹氣嚴(yán)重，被家人送到醫(yī)院。

　　醫(yī)生了解單小姐的基本情況以及做了一些檢驗(yàn)后，告訴她，造成她身體不適的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;是豆?jié){。單小姐納悶了，自己以前也喝過豆?jié){，怎么從來沒有出現(xiàn)這種癥狀？

　　醫(yī)生解釋說，由于豆?jié){性質(zhì)偏寒，進(jìn)入人體后，在各種消化酶的作用下會產(chǎn)生比較多的氣體，并不適合消化不良、腸胃功能不好的人。單小姐平時(shí)工作忙碌緊張，經(jīng)常不按時(shí)進(jìn)餐，本身有長期的慢性淺表性胃炎病史，加上這段時(shí)間里每天飲用一大壺豆?jié){，所以刺激胃酸分泌過多，引起嚴(yán)重的胃腸脹氣等不適。

　　臺州醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師林敏華說，豆?jié){是臺州人的營養(yǎng)早點(diǎn)之一，這種老幼皆宜的健康飲品一直備受人們的喜愛。豆?jié){的蛋白質(zhì)、鐵、銅的含量均高于牛奶中的含量，同時(shí)還富含多種維生素等。胎兒發(fā)育期的前三個(gè)月是骨骼和牙齒初步形成的階段，豆?jié){中所含的營養(yǎng)元素，是與胎兒營養(yǎng)需求相適應(yīng)的，孕婦適當(dāng)飲用豆?jié){，不僅能補(bǔ)充自身需要的營養(yǎng)所需，還有助于胎兒的正常發(fā)育。

　　但是，如果飲用不得法就很有可能出現(xiàn)問題了。因此，喝豆?jié){時(shí)還要留意一些注意事項(xiàng)：

　　1.豆?jié){不宜搭配雞蛋、紅糖飲用，因?yàn)殡u蛋清可與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不容易被人體吸收的物質(zhì)。紅糖里的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會破壞營養(yǎng)成分。

　　2.豆?jié){不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)閮烧邥�發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　3.由于豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過三四個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)，所以豆?jié){忌裝在保溫瓶里。

　　4.一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，因此要掌握適量原則。孕婦是個(gè)特殊人群，在飲食上更應(yīng)該謹(jǐn)慎。