加拿大人口最多的省——安大略省政府于2014年2月表示,將通過(guò)立法手段,強(qiáng)制各類食品供應(yīng)場(chǎng)所在餐牌、菜單等明顯位置列明食物卡路里含量,便于顧客在購(gòu)買食物時(shí)據(jù)此做出更健康的選擇。
安省衛(wèi)生及長(zhǎng)期護(hù)理廳廳長(zhǎng)馬修斯表示,這項(xiàng)名為《更健康選擇法》的法案,是加拿大在全國(guó)范圍內(nèi)首次將卡路里含量列為法律強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)!陡】颠x擇法》立法草案共8章,33款。法案規(guī)定餐館、便利店、超市、雜貨鋪及其他在安省內(nèi)有20家及以上分店的連鎖店,須在餐牌、菜單上列明食品、飲料和酒類的卡路里含量;食品服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)人須在店內(nèi)明顯位置提供一份聲明,列出老人、成人、兒童等不同人群每日所需的卡路里量,便于民眾做出更有益身體健康的選擇。政府將授權(quán)公共衛(wèi)生督查監(jiān)督、執(zhí)行上述法令規(guī)則。
此法案實(shí)際上早在2013年10月9日就已被安省健康兒童委員會(huì)首次提出。2013年一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:加拿大食品廣告中,80%為高卡路里而營(yíng)養(yǎng)成分不足的食品,而半數(shù)以上成人、約1/3兒童存在超重和肥胖問(wèn)題。肥胖在影響民眾個(gè)人健康的同時(shí),還嚴(yán)重影響在職人員的工作表現(xiàn)和工作效率。據(jù)統(tǒng)計(jì),18歲至34歲的男性職員中,超重或肥胖的人,請(qǐng)假天數(shù)高出正常體重職員的4倍,病假率高出1.2倍,而18歲至64歲女性工人中,超重者的病假率高出正常者1.4倍,超重女性的工傷率高出1.7倍。這在當(dāng)前嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下顯得十分不合時(shí)宜,省府認(rèn)為立法有助于解決這個(gè)日益嚴(yán)重的問(wèn)題。
法案提出后,安省將之作為省“保健行動(dòng)計(jì)劃”的組成部分,且得到了安大略省醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)和一些連鎖餐飲企業(yè)的支持。加拿大糖尿病協(xié)會(huì)主席理查德表示,政府采取積極行動(dòng)幫民眾在食物上做出健康的選擇,是非常有意義的事。對(duì)糖尿病患者,食物營(yíng)養(yǎng)資訊越多,越能幫他們做出正確的選擇。安省餐館、酒店及汽車酒店聯(lián)會(huì)主席托尼表示,在顧客中,很多人希望得到更多有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資訊,并希望類似法案可以擴(kuò)展到全國(guó)。心臟及中風(fēng)基金會(huì)兒童及青少年健康服務(wù)主管馬克表示,現(xiàn)代生活繁忙,食品種類繁多,所以,人們需要相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分指導(dǎo),以幫助他們選擇更健康的食物。這項(xiàng)重要的措施,是保證民眾吃的健康的最好投資。
但同時(shí)也有人指出,按照不同食物種類強(qiáng)制標(biāo)明卡路里,對(duì)那些連鎖餐飲和快餐企業(yè)來(lái)說(shuō)相對(duì)容易,而風(fēng)味餐廳、特色食品則難度很大。被公認(rèn)為制造“垃圾食品”的全球頭號(hào)生產(chǎn)大戶麥當(dāng)勞就第一個(gè)站出來(lái),支持立法,安省中餐廳則是一片反對(duì)之聲。但不管怎樣,對(duì)越來(lái)越重視飲食健康的加拿大人來(lái)說(shuō),民調(diào)結(jié)果顯示,95%的安省受訪者支持在餐牌上列明食物營(yíng)養(yǎng)成分。
事實(shí)上,加拿大對(duì)減肥問(wèn)題一直很重視,試圖用各種國(guó)家政策促進(jìn)公眾減肥。如在2006年底通過(guò)的一項(xiàng)法規(guī)規(guī)定,兒童減肥,家長(zhǎng)可以享受500加元的額外退稅。只要家長(zhǎng)按照加拿大聯(lián)邦公共衛(wèi)生局《少兒體育活動(dòng)指南》所規(guī)定的體育項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量督促子女完成,就可申請(qǐng)獲得相應(yīng)的退稅!渡賰后w育活動(dòng)指南》對(duì)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量羅列詳盡,10歲以下兒童須選擇相應(yīng)項(xiàng)目,完成每天至少30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)量,10~14歲則須完成每天至少60分鐘。甚至殘疾青少年也不能例外,《少兒體育活動(dòng)指南》規(guī)定了殘疾兒童的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和普通兒童相同,項(xiàng)目則根據(jù)其特殊身體狀況制定,并可享受額外稅務(wù)優(yōu)惠,年齡上限也被提高到18歲!
原標(biāo)題: 加拿大把低脂飲食寫進(jìn)法律(健康管理大觀)
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