熟食鹵味等自制食品，近年來出現(xiàn)過的違法違規(guī)事件不少，消費(fèi)者在購買時(shí)常對(duì)其衛(wèi)生安全狀況心存疑慮。為有效改變自制食品來源雜、風(fēng)險(xiǎn)高，放心難的現(xiàn)狀，9月下旬開始我省食藥監(jiān)部門將開展為期3個(gè)月的農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”行動(dòng)。

　　記著從省食藥監(jiān)局了解到，此次“行動(dòng)”將對(duì)熟食鹵味、動(dòng)物血制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬腌菜、豆類制品、米面制品等開展的重點(diǎn)整治。

　　整治重點(diǎn)問題是自制食品來源不明，渠道混亂；自制食品加工場所衛(wèi)生條件臟亂差；自制食品使用問題原料，如使用病死豬肉、腐敗變質(zhì)大米、過期食品原料等；加工過程非法使用非食用物質(zhì)或者濫用食品添加劑，如使用二氧化硫、吊白塊、工業(yè)用染料等非食用物質(zhì)。

　　行動(dòng)期間，監(jiān)管部門將開展高頻率的自制食品抽樣檢測活動(dòng)，加大自制食品抽樣檢測頻率，及時(shí)公示抽樣檢測信息，嚴(yán)厲查處違法行為。

　　通過本次農(nóng)貿(mào)市場自制食品清源行動(dòng)，監(jiān)管部門將研究制定市場禁入和退市監(jiān)管機(jī)制，通過對(duì)轄區(qū)內(nèi)的自制食品生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范一批、清理一批、取締一批，有效消除轄區(qū)內(nèi)的自制食品安全隱患。

原標(biāo)題: 浙江農(nóng)貿(mào)市場開展自制食品清源行動(dòng)