提前預訂才有座

　　一年一度的中秋佳節又快到了，對于中秋團圓宴，在中國人的心里，其隆重程度僅次于年夜飯。那么，對于這個重要的節日，在哪兒吃，吃什么，就成了人們的頭等大事，為此，記者采訪了多位市民和多家餐廳，聽聽他們各自對中秋節的準備。

　　老人愛操持年輕人圖省事

　　近年來，不少市民將中秋團圓的地點轉向酒店和餐廳。在采訪中，記者發現，對于中秋團圓宴，老人們似乎都更喜歡在家吃，而年輕人卻更傾向于一些注重隱私保護和氣氛良好的餐廳。然而，不管在哪兒吃，主題卻是亙古不變的團圓、賞月。

　　“中秋團圓飯自然是要在家里吃才更有團圓的味道和氛圍，回家的感覺嘛。”市民程先生表示，自己和妻子都已經退休，兒子女兒都在外地工作，很少回家，一家人也難得在一起吃上一頓飯，中秋這一天，自然是希望兒女都回家來，熱熱鬧鬧地吃個團圓飯。

　　“找個餐廳吃，在家做太麻煩了。”市民劉小姐說，每次一遇到這種節日，父母都恨不得做出一桌“滿漢全席”來，在劉小姐看來，平時忙于工作，好不容易有個假期和家人團聚，怎能把時間浪費在做飯上，選個好飯店才是上選。劉小姐說，她已經選好了一家農家樂，等中秋放假了，就和父母一起去小住兩天。“去農家樂既能吃又能耍，還能放松心情，越長大就越珍惜和父母相處的時間，希望借這個機會，能陪陪他們。”

　　中秋宴走熱餐廳推出平民價

　　中秋在即，不少餐飲商家早已開始緊鑼密鼓地籌備中秋團圓宴并接受預訂。餐飲商家普遍對今年的中秋團圓宴市場寄予厚望，甚至將今年中秋看成一劑激活中高端餐飲市場的強心針。

　　另外，不少餐廳為中秋宴做足準備，推出打折、團購等優惠活動，以平民價面向市民；菜品也在創新烹飪、傳統風味等方面下工夫，迎合團圓氛圍。餐廳工作人員建議，要確保在中秋夜有座位，市民需提早兩三天預訂。

　　“我們今年推出的中秋團圓宴價格在999元一桌起訂。”據某酒店相關負責人介紹，每年中秋節期間，酒店都會推出各種類型的團圓宴，不同的類型和價位滿足不同人群的需求。“目前來預訂團圓宴的多半以家庭為單位，他們相比平常更注重就餐環境，包廂很受歡迎。”

　　應景特色菜受熱捧

　　價位不同，所包含的菜品也不同。各家飯店都攢足了勁來搭配團圓套餐的情況下，應景的特色菜自然受到消費者熱捧。

　　“今年我們推出的‘金牌濃味兔’非常受歡迎，試營反響也不錯。”據該酒店負責人說，當地人愛吃兔子肉，吃法也各種推陳出新，因此，今年中秋，酒店推出的最大特色菜就是金牌兔子肉，“不僅與玉兔呼應，十分應景，而且這道菜色澤紅亮，麻辣鮮香，回味甘甜，味道符合當地人的飲食習慣。”

　　大閘蟹剛上市售賣已達高峰期

　　記者走訪多家水產經銷商了解到，大閘蟹提前批剛剛上市，大批量購買得到9月下旬才行。

　　記者了解到，與往年相比，今年的螃蟹價格要便宜一些。除了價格便宜外，團購的人也比往年減少。“蟹都會”相關負責人告訴記者，去他那兒買蟹的一般都是個人，目前的售賣情況與往年相比差不多。“因為中秋馬上就要到了，很多人買來送禮，售賣達到了一個高峰期，貨有點供不應求。”

　　“我們還推出了滿2000元送價值380元‘蟹八件’的活動。”“蟹都會”負責人向記者表示。

　　據華西都市報

原標題: 飯店備戰中秋團圓宴