好多朋友們都說自己的胃不好,但都不知道自己適合吃什么。如今的生活節奏快,現代人時常會因為忙碌而忽略吃飯的重要性,導致很多的人都得了胃病卻還不在乎,其實發展下去很容易對身體造成危害。
首先,患有胃病的人是不可以餓的,一定要按時吃飯。其次,盡量少吃米飯,可以吃面食,不要吃涼的,多喝湯,這樣都會對胃比較好。另外,可以多吃些蘋果,因為蘋果里面有些營養物質可以幫助我們的胃加速消化。對于有胃病的人來說,面食是比較好的選擇,尤其是發酵過的面食。此外,粥也是胃病患者的福音,不但養胃,而且養生。
千層麻醬繡球包
隨著面團花樣的越來越多,不少人沒事兒就喜歡瞎構思,然后去實踐,看到什么有個性的造型,也會琢磨能不能在面團上應用……筆者喜歡讓每次吃的感覺都不一樣,喜歡讓餐桌每天都開出一朵花,造型不同的花。
步驟:
1.面粉中放入細砂糖和黑芝麻,混合均勻;
2.將酵母用水溶解,一邊倒入粉類,一邊用筷子攪拌,直至出現大塊雪片狀;
3.揉成光滑面團,放置溫暖處發酵;
4.面團發酵至2倍大時,可抓起頂端一小塊測試發酵是否完全;
5.發酵完全的面團,重新排氣、揉圓,再搟成0.2mm厚的薄片;
6.在面片上均勻涂抹一層芝麻醬;
7.從另一端卷起,切成寸段;
8.取一個小段,開口處對折;
9.兩手分別抓住兩頭,擰成麻花狀;
10.盤成繡球狀,將頭塞在底下;
11.全部繡球做好,醒20分鐘;
12.將繡球包放入已抹油的微波可用蒸籠,注意留下間隔,冷水起鍋,中高火蒸15分鐘即可。
五色甜粥
這款五色粥的食材,對應著五種顏色。山楂生津消脂,胡蘿卜補肝明目,玉米富含的維生素E具有潤澤肌膚、淡化皺紋、延緩衰老的美容功效;青豆潤膚明目;木耳保健養顏,抗衰防癌。
步驟:
1.薏米提前用清水浸泡;
2.糯米淘洗干凈,與薏米一同放入鍋中,加足量水,大火燒開,轉小火煮30分鐘;
3.胡蘿卜洗凈、去皮、切丁;
4.玉米煮熟,剝下玉米粒;
5.山楂用清水浸泡片刻、洗凈瀝干;
6.米煮30分鐘后,加入所有材料;
7.放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
玫瑰小花卷
加了玫瑰醬的小花卷,好似片片花瓣紛紛散落,再用心打造成玫瑰花的造型,即使不是在特別的日子端上桌來,也會為這餐桌營造一種浪漫的別樣氛圍……
步驟:
1.將所有材料混合,揉成光滑面團,放置溫暖處發酵;
2.面團發酵至兩倍大時取出;
3.重新排氣、揉圓,松弛5分鐘;
4.松弛后的面團拉長,揉成光滑圓柱形,等分成小面劑;
5.面劑搟成面皮,6個面皮疊在一起,中線對齊;
6.從下向上卷,將6個面皮卷在一起;
7.從中間切開,一分為二;
8.切開來的那個部分,分別整成小玫瑰花形;
9.蒸籠抹一層油,放入小花卷生坯,冷水上鍋,大火蒸18分鐘左右即可,關火后,利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。
雙薯彩虹繩索包
紅薯和紫薯,一直以來,都被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。此外,紫薯中還富含硒元素和花青素,花青素是天然強效自由基清除劑,可以抗衰防老。多以,多吃點兒紅薯和紫薯,會提亮膚色,越顯年輕。
步驟:
1.紅薯、紫薯蒸熟,切成小塊,分別過篩,壓成細膩薯泥;
2.將紅薯泥和紫薯泥分別與80g面粉和0.5g酵母混合,剩余面粉與酵母混合,全部揉成均勻面團;
3.放置溫暖處,發酵至2倍大;
4.將面團分別排氣,搟成長方形,厚約0.3厘米,重疊在一起;
5.順著長邊切成條狀;
6.取出一根,擰成螺旋狀,用手輕輕搓勻;
7.再將兩頭對折,折成3折,抓住兩頭,擰成麻花狀,醒發20分鐘;
8.蒸籠抹一層油,放入花卷,冷水上鍋,中高火蒸15分鐘,燜3分鐘開鍋即可。




原標題: 食療養生:學做養胃點心
看臺州新聞,關注浙江在線臺州頻道微信
凡注有"浙江在線臺州頻道"或電頭為"浙江在線臺州頻道"的稿件,均為浙江在線臺州頻道獨家版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為"浙江在線臺州頻道",并保留"浙江在線臺州頻道"的電頭。聯系電話:0576-88906060,投稿郵箱:1056292011@qq.com