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　　單位食堂吃膩了，旁邊的小餐館又不想去，在這火辣辣的夏日里，“中午吃什么”可真是個(gè)老大難的問題。出去吃，嫌麻煩，打電話，老占線且又看不到菜單。如果這時(shí)候，能打開一個(gè)網(wǎng)頁，下載一款手機(jī)APP，或是登陸微信，就能輕松愉快地點(diǎn)一份心儀的午餐，是不是很愜意呢？記者了解到，目前這幾種叫外賣的方式，已經(jīng)在臺州悄悄落地。只要?jiǎng)觿邮种福�各色菜品就能穿越半個(gè)城市，從飯店送到你家。

　　外賣APP簡單又實(shí)用

　　“夏天來了不想出門吃飯，可是外賣真不好叫，打過去電話經(jīng)常占線不說，光是等飯就能讓人崩潰。”劉裕是椒江一家廣告公司的員工，他告訴記者，曾經(jīng)有一次，他足足等了40多分鐘才等到電話叫的一份蓋澆飯。

　　不過，最近劉裕有了新“法寶”——一款淘寶旗下的外賣APP軟件。

　　中午11點(diǎn)左右，劉裕拿出手機(jī)，開始預(yù)訂一家快餐店的外賣，在用一鍵點(diǎn)菜功能完成點(diǎn)菜、確認(rèn)收貨地址、收貨人，并選擇收貨時(shí)間“11點(diǎn)35分~11點(diǎn)50分”后，半個(gè)小時(shí)之后的11點(diǎn)40分，他就收到一份熱騰騰的午飯。

　　“你看，網(wǎng)上點(diǎn)幾下，外賣就來了，簡單又實(shí)用。”劉裕笑道。

　　記者打開劉裕使用的這款軟件客戶端發(fā)現(xiàn)，在上面提供外賣服務(wù)的臺州店家已經(jīng)有好幾家，既有中式快餐，也有西式的咖啡甜點(diǎn)，雖然這款軟件進(jìn)入臺州不久，但人氣還不錯(cuò)，最多的一家快餐店下單量已經(jīng)有百來單。

　　記者了解到，除了這款軟件外，還有“餓了么”“美團(tuán)外賣”“點(diǎn)我吧”等手機(jī)APP提供外賣點(diǎn)單服務(wù)……市面上各種APP外賣軟件可謂是扎堆出爐，風(fēng)光一時(shí)。

　　那對于吃貨們，是怎么玩轉(zhuǎn)外賣APP呢？記者發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這些APP的操作都非常相似，以淘寶的這款軟件為例，消費(fèi)者進(jìn)入外賣頻道，通過自動定位功能，就能搜索到附近的盒飯、水果、飲料、蛋糕等外賣信息，通過自助下單、付款，留下送貨地址和電話，之后就是等著外賣送上門了。

　　本土餐飲電商路在何方？

　　外來的外賣APP大行其道，本土的電商也不甘示弱。記者了解到，目前我市已有兩三家外賣網(wǎng)站在運(yùn)營，進(jìn)入他們的網(wǎng)站，一串串飯店的名字鋪天蓋地。黃巖有一家網(wǎng)站就是專門做外賣生意。

　　“隨著城市化的發(fā)展，叫外賣已經(jīng)成了越來越多人的生活方式，可以說，它是一項(xiàng)不會過時(shí)的剛性需求。”該網(wǎng)站相關(guān)負(fù)責(zé)人王璽告訴記者，他們的網(wǎng)站是相對成熟的餐飲O2O模式，相比較為老套的餐飲團(tuán)購，外賣的用戶留存率會更高。

　　一組數(shù)字也在印證著王璽的看法。據(jù)介紹，網(wǎng)站自去年12月開通以來，半年多的時(shí)間里，就入駐了近80戶商家，每天能接到200~300個(gè)外賣訂單。

　　然而，外賣網(wǎng)站以何盈利？

　　一名不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，他們的盈利方式有兩種，一是跟商家合作，收取加盟費(fèi)和配送費(fèi)，“團(tuán)購雖然能給飯店帶來一定人氣，但不少都是賠錢賺吆喝。對于一些喜歡網(wǎng)絡(luò)宣傳的餐飲店來說，外賣網(wǎng)站給他們提供了另一條棲身網(wǎng)絡(luò)的路途。”而另一種盈利方式則是通過收取顧客的外賣費(fèi)。

　　不過，讓人詫異的是，在杭州、上海等一些大城市，外賣APP扎堆出爐、競爭開始白熱化，臺州本土的第三方外賣服務(wù)平臺卻依然以網(wǎng)站和微信公眾號營銷為主。究其原因，王璽告訴記者， APP在上線、推廣、市場拓展方面都要投入大量人力物力，在臺州的受眾少，市場限制多，開發(fā)者往往陷于被動。

　　在他看來，起步較晚，面臨著招商瓶頸，如何突出重圍擠到消費(fèi)者眼前，是眼下臺州的第三方外賣服務(wù)平臺正在思索的問題。

原標(biāo)題: 餐飲業(yè)玩O2O，你買賬嗎？