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　　▲熱線(xiàn)報(bào)料

　　近日，臨海的王先生向記者反映，他的女兒琪琪(化名)從網(wǎng)上學(xué)來(lái)了一套減肥怪招——生吃茄子。

　　“每天早餐跟晚餐都生吃茄子，剛開(kāi)始的兩天沒(méi)啥事，到第三天的時(shí)候，我女兒就出現(xiàn)了嘴唇發(fā)麻、腹痛腹瀉的情況，體重沒(méi)減下去，自己反倒進(jìn)了醫(yī)院。”王先生說(shuō)，“現(xiàn)在網(wǎng)上減肥怪招很多，大伙千萬(wàn)別亂學(xué)，不健康的減肥方法到頭來(lái)害了自己。”

　　▲記者調(diào)查

　　網(wǎng)上傳言生吃茄子能減肥，臨海一女孩生吃茄子后中毒

　　王先生告訴記者，他的女兒琪琪今年23歲，1.58米的個(gè)子，體重卻有近135斤。女孩子都愛(ài)美，肥胖成了最困擾琪琪的問(wèn)題。一直以來(lái)，琪琪為減肥嘗試了很多種辦法，像喝酸奶減肥、吃黃瓜減肥、跑步減肥、斷食減肥等，最后都以失敗告終。

　　前幾天，琪琪又從網(wǎng)上學(xué)到一個(gè)減肥怪招，那就是生吃茄子。網(wǎng)上說(shuō)吃生茄子能把人體里的油脂吸走，而后排出體外。王先生說(shuō)，平時(shí)炒茄子，茄子確實(shí)比大多數(shù)蔬菜吸油，因而聽(tīng)到女兒說(shuō)生吃茄子減肥的時(shí)候，他將信將疑。

　　“女兒每次減肥，都堅(jiān)持不了幾天，以前一些不健康的減肥方法，由于堅(jiān)持時(shí)間短，倒也沒(méi)出現(xiàn)身體問(wèn)題，所以這次她開(kāi)始生吃茄子時(shí)，我就沒(méi)有及時(shí)阻止。”王先生說(shuō)。

　　前兩天，琪琪每天早晚將茄子洗凈后生吃，并沒(méi)有出現(xiàn)什么異常。第三天早上，琪琪生吃茄子時(shí)，突然感覺(jué)嘴唇發(fā)麻，肚痛拉肚子。“送醫(yī)院檢查后，醫(yī)生說(shuō)這些癥狀是由于生吃茄子造成的食物中毒。”王先生說(shuō)，他希望其他市民千萬(wàn)別再亂學(xué)網(wǎng)上亂七八糟的減肥方法了。

　　營(yíng)養(yǎng)師：生吃茄子減肥純屬無(wú)稽之談，生吃茄子可能引起中毒

　　對(duì)于生吃茄子減肥的說(shuō)法，椒江的公共營(yíng)養(yǎng)師葛女士認(rèn)為，這純屬無(wú)稽之談。葛女士說(shuō)，茄子的營(yíng)養(yǎng)成分含纖維素、少量蛋白質(zhì)以及大量的水分，有一些抗氧劑的成分，吃了之后對(duì)心腦血管有保護(hù)作用，但是生吃茄子能減肥沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

　　“油燜茄子的時(shí)候，茄子確實(shí)能吸很多油，但這是在高溫的狀態(tài)下。我們?nèi)梭w的內(nèi)環(huán)境一般為37攝氏度左右，生茄子吸油并沒(méi)有網(wǎng)上傳言的那么夸張，這完全誤導(dǎo)了想減肥的人群。”葛女士說(shuō)。

　　那么，生茄子到底吸不吸油呢？記者做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)印證葛女士的觀點(diǎn)。

　　記者先在兩口小碗中倒入等量的食用油，將兩段等長(zhǎng)的茄子(一段去皮，一段不去皮)浸泡在油中，浸泡部分為1.5厘米左右。25分鐘后，記者撈出這兩段茄子，從浸泡部分開(kāi)始切，每段切成1厘米左右的厚度。

　　記者發(fā)現(xiàn)，去皮的茄子吸的油要比不去皮的多，但從1.5厘米厚度的位置，茄子的最中央并沒(méi)有出現(xiàn)油滴。從碗中剩余的油量來(lái)看，被茄子吸走的油量并不多。由此可見(jiàn)，生茄子很吸油的說(shuō)法本身就站不住腳，而借此想說(shuō)明生吃茄子用來(lái)減肥顯然更不科學(xué)了。

　　“西紅柿、生菜可生吃，但并不是所有的蔬菜都可以生吃，有些蔬菜生吃還容易引起中毒。生茄子里還有一種叫做茄堿的毒素，老茄子含茄堿的含量較高，吃多了就容易中毒，出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢、上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時(shí)，經(jīng)過(guò)1-2個(gè)小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)的量超過(guò)自我排毒功能的范圍時(shí)，癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。”

　　葛女士表示，減肥跟人體每天攝入熱量有關(guān)，只有每天攝入的熱量小于每天消耗的熱量，才能起到減肥效果。“換言之，減肥就是要控制好攝入熱量與消耗熱量之間的關(guān)系。”葛女士說(shuō)。

　　▲相關(guān)鏈接

　　減肥怪招

　　橙子速效減肥：早餐西紅柿一個(gè)、熟蛋一個(gè)、一杯鮮榨橙汁；午餐蒸蛋一碗、西紅柿湯一碗、鮮橙一個(gè)；下午茶鮮榨橙汁一杯；晚餐番茄一個(gè)、熟蛋一個(gè)、鮮橙一個(gè)。

　　反復(fù)咀嚼法：爭(zhēng)取把食物嚼成液體狀態(tài)然后再送到胃中。

　　刷出好身材：每餐前后用軟毛牙刷刷舌頭，這樣食量比正常少一半就已有飽的感覺(jué)。

　　“豆腐＋牛奶”：很多名人都比較迷信這個(gè)減肥方式。

　　吃蘋(píng)果減肥：一日三餐只吃蘋(píng)果，三天之內(nèi)不吃其他食物。

　　生吃苦瓜減肥：每天生吃?xún)扇龡l苦瓜。