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　　涼拌爽口黃秋葵、回鍋肉黃秋葵、百合蘆筍黃秋葵……眼下是“潮菜”黃秋葵采摘的季節(jié)，我市菜農(nóng)頂著高溫?fù)屖眨�一簍簍一筐筐，不斷運(yùn)往蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，然后端上百姓的餐桌。從田頭到餐桌，跨越最艱難的一公里，今夏黃秋葵為何火了？種菜大戶都靠啥換來市場(chǎng)？圍繞這些問題，記者近日進(jìn)行實(shí)地探訪。

　　黃秋葵走俏

　　菜場(chǎng)酒店商家笑

　　7月26日，在椒江永安亭菜市場(chǎng)，各類時(shí)鮮蔬菜貨源充足。

　　家住椒江星河園社區(qū)的王蕓走進(jìn)菜場(chǎng)，因?yàn)橥砩霞依飦砜腿耍�她打算燒好菜招待他們。在菜�?chǎng)的西側(cè)，她被菜攤上擺放的一種陌生蔬菜所吸引。這蔬菜長(zhǎng)得像辣椒，碧綠新鮮，看上去很惹人愛。盡管王蕓搜腸刮肚，最終還是叫不出菜名。她稱自己以前在菜場(chǎng)看到過，因?yàn)椴恢�道怎么食用，所以始終不敢買。當(dāng)晚她想買這菜回家，與客人一起嘗嘗鮮。

　　迎著她疑惑的目光，攤主黃奔山解答道：“它叫黃秋葵。今年剛上市時(shí)賣得很貴，40元/公斤。現(xiàn)在鮮嫩的黃秋葵已全面上市，價(jià)格便宜了許多，16元/公斤。熱炒、涼拌、清蒸都可以，燒法有很多種呢！”

　　“這幾年，菜市場(chǎng)上黃秋葵好像突然‘火’了。以前我覺得它很陌生，后來在朋友的介紹下，在酒店吃過幾次，覺得口感不錯(cuò)。于是就經(jīng)常來菜場(chǎng)買，然后自己回家去做。”另一買主李冬香大媽在一旁插話道。

　　“我弟弟與人合作，在三門種了70畝黃秋葵，每天下午，都會(huì)讓車子托運(yùn)到椒江。從清明到現(xiàn)在，我每天都要賣20公斤左右的黃秋葵，它們很新鮮，都是剛剛從地里采摘來的。我今年65歲，在菜場(chǎng)賣菜有10多個(gè)年頭，可賣黃秋葵還是近年的事兒。”黃奔山笑著說。

　　挑選、過秤、裝袋……只見圍觀的買主，在暮色里各自提著一大包的黃秋葵回家。

　　之后，記者又來到椒江國(guó)家級(jí)漁港、椒江大橋公園處的一家漁家樂排檔，只見在好多張餐桌上，都有顧客點(diǎn)的黃秋葵。據(jù)店家介紹，今夏不管是星級(jí)酒店，還是街頭排檔，黃秋葵這道菜確實(shí)受到不少臺(tái)州人的青睞。

　　黃秋葵有市場(chǎng)

　　臺(tái)州菜農(nóng)自己種

　　黃秋葵進(jìn)入臺(tái)州市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，但興起極快。于是，一些善抓商機(jī)的臺(tái)州農(nóng)民早在七八年前就開始嘗試種植黃秋葵。三門縣浦壩港鎮(zhèn)富達(dá)果蔬專業(yè)合作社2006年以半畝地試種黃秋葵起步，溫嶺豐源農(nóng)業(yè)科技有限公司2013年始建黃秋葵種植基地。

　　7月25日下午，記者來到溫嶺市溫嶠鎮(zhèn)莞渭童村，走進(jìn)豐源農(nóng)業(yè)科技有限公司的黃秋葵種植基地。

　　黃色的花朵，碧綠的葉子，尖尖的豆莢。行走在基地上，看到一派豐收的景象。公司負(fù)責(zé)人陳培生與妻子劉妹芳，頭戴斗笠、肩背籮筐，在忙著采摘黃秋葵。

　　“每天夜里7-9時(shí)，我去溫嶺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)收獲的黃秋葵；妻子則在早上4-9時(shí)，去溫嶺北山斜橋零售黃秋葵。現(xiàn)在秋葵批發(fā)價(jià)是14元/公斤，零售價(jià)16元/公斤；賣得最貴時(shí)，批發(fā)價(jià)24元/公斤，零售價(jià)30元/公斤。我們今年種了28畝，因?yàn)椴捎每茖W(xué)的種植方法，所以要比別人早些上市。”陳培生說。

　　他最早接觸黃秋葵，是在2012年。那時(shí)，溫嶺大溪有一菜農(nóng)種了30畝的黃秋葵，因?yàn)殄e(cuò)過了最佳采摘時(shí)間，偏老的黃秋葵，在太平街道第二菜場(chǎng)銷售遇冷。這事被陳培生得知，他就主動(dòng)上門幫他推銷。

　　2013年初，陳培生從當(dāng)?shù)乜萍季至私獾近S秋葵的保健作用，看到潛在的市場(chǎng)，就在大溪鎮(zhèn)承包些土地種植黃秋葵。這一年，黃秋葵價(jià)格比往年上漲些。看到越來越多的人開始喜歡吃黃秋葵，今年他又在溫嶺工業(yè)城附近承包了土地，擴(kuò)大黃秋葵種植面積，現(xiàn)總面積達(dá)28畝。

　　“我們打算與塢根楊梅專業(yè)合作社合作，采用冷藏真空包裝技術(shù)，對(duì)黃秋葵進(jìn)行保鮮處理，再投放到溫嶺各大超市，讓更多的市民能夠吃到這種被稱之為‘植物黃金’的蔬菜。”陳培生說。

　　7月26日上午，記者又來到了三門縣浦壩港鎮(zhèn)，這里的富達(dá)果蔬專業(yè)合作社是我省率先引進(jìn)和推廣黃秋葵的單位之一。只見基地上一株株黃秋葵有近1米高，粗壯碧綠的樹桿上長(zhǎng)滿果實(shí)，嫩果上開著一朵朵金黃的花。

　　三門富達(dá)果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)方道會(huì)，在田間采摘黃秋葵。2006年，該合作社從臺(tái)灣引進(jìn)了少量黃秋葵，只用了半畝地來試種黃秋葵，后來大面積推廣。至目前，合作社里有40多戶農(nóng)戶種植了1800多畝黃秋葵，年產(chǎn)量達(dá)1800多噸。由于產(chǎn)量過大，方道會(huì)說，每年最讓他頭疼的是銷售。

　　為了提高黃秋葵知名度，這兩年，他拷貝西藍(lán)花“成名”路子，跑到中關(guān)村搞網(wǎng)絡(luò)推廣，在臺(tái)州當(dāng)?shù)氐臉怯睢⒏咚俟�路兩邊做戶外廣告，拍攝電視專題片等，累計(jì)花了70多萬元。“推廣成本實(shí)在高，單個(gè)農(nóng)民根本無力承擔(dān)。”方道會(huì)說，前些年辛辛苦苦種西藍(lán)花賺的錢，差不多全投到廣告里了，但整體效果不夠理想。

　　盡管如此，方道會(huì)對(duì)如何發(fā)展黃秋葵產(chǎn)業(yè)卻頗有自己的想法。他認(rèn)為，“農(nóng)產(chǎn)品不能只停留在種植上，要把它的內(nèi)在潛力挖掘出來，提高它的附加值。”2008年，方道會(huì)在浙大、省農(nóng)科院等專家?guī)椭�下，開發(fā)了黃秋葵花茶，已于當(dāng)年上市。現(xiàn)在，合作社正抓緊建廠房，打算開發(fā)黃秋葵膠囊。

　　黃秋葵前景雖好

　　大規(guī)模種植則需謹(jǐn)慎

　　黃秋葵別名秋葵、黃葵和羊角菜等，最大的產(chǎn)地是非洲和日本。為豐富蔬菜種類，1990年省農(nóng)科院蔬菜所陸續(xù)引進(jìn)日本五角、紫秋葵等品種，開展名特優(yōu)蔬菜種植。經(jīng)過16年之久的漫長(zhǎng)選育，直至2006年，黃秋葵才通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的認(rèn)定。從此，這種新型蔬菜品種才越來越多地進(jìn)入到我們市場(chǎng)。

　　其實(shí)，黃秋葵的種植過程并不復(fù)雜。從幼苗到收成，不需要花很大精力來進(jìn)行人工管理，也無需打農(nóng)藥。它的生長(zhǎng)過程，能大量吸收土壤鹽分，能使鹽堿地改良為良田。它采摘周期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一般從5月開始，到10月結(jié)束。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人士介紹，黃秋葵全身都是寶。人們餐桌上所吃的，是黃秋葵的嫩莢部位，脆嫩柔滑。它可涼拌、熱炒、油炸和湯食等，由于有健胃、整腸和保肝強(qiáng)腎功效，被我市一些酒店當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)型特色菜推出。除了果實(shí)外，它的花朵也招人喜歡。這些花經(jīng)過加工后，可以泡茶喝，有抗疲勞等功效，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)是6000元/公斤。而臺(tái)州產(chǎn)黃秋葵，當(dāng)前除滿足臺(tái)州本地市場(chǎng)外，主要銷往上海、杭州、南京和寧波等地。現(xiàn)每天都有客戶訂購，市場(chǎng)銷售前景非常看好。今后，我市一些企業(yè)還打算將黃秋葵制成保健品。

　　理論上，今年我市黃秋葵很賺錢，但它有個(gè)缺點(diǎn)，長(zhǎng)出的果實(shí)如果不及時(shí)采摘或兩天內(nèi)賣不出去，就會(huì)變老。由此，投資黃秋葵也存在一定風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶若想大規(guī)模種植則需警慎行事，要多考察，多請(qǐng)教業(yè)內(nèi)專家。