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　　□記者 陳林劍 文/攝

　　在國內(nèi)方便面市場，康師傅和統(tǒng)一兩大競爭對手的戰(zhàn)火一直未熄。近日，康師傅宣稱，為了“打到他們(統(tǒng)一)叫我們做‘大佬’為止”，老壇和鹵肉系列方便面中將繼續(xù)贈送火腿腸，直到市場占有率達(dá)到70%，隨后雙方的促銷戰(zhàn)愈演愈烈。

　　記者昨日在我市多家超市走訪后發(fā)現(xiàn)，康師傅送火腿腸促銷已經(jīng)不限于老壇和鹵肉系列方便面，此外還增添了蛋黃等額外的配料，而統(tǒng)一除老壇酸菜牛肉面外，紅燒牛肉面也有火腿腸贈送。

　　不過，采訪中，記者發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對廠家賣力促銷的反應(yīng)卻很淡定。

　　雷聲大雨點(diǎn)小，終端促銷很低調(diào)

　　昨日，在臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)世紀(jì)聯(lián)華臺州市府大道店、華潤萬家臨海店等多家超市，記者發(fā)現(xiàn)兩家品牌的店內(nèi)促銷規(guī)模一如往常，并沒有因為雙方高層的口水戰(zhàn)變得更加激烈。

　　世紀(jì)聯(lián)華臺州市府大道店食品處處長柴雙羊告訴記者，雙方的終端促銷都很低調(diào)，他甚至不知道“康師傅”方便面具體是什么時候開始有加這些配料上去的。“給我們的進(jìn)價也沒有降，給我的感覺是雷聲大，雨點(diǎn)小。”柴雙羊說。

　　在其余幾家超市記者也了解到了同樣的信息，華潤萬家臨海店的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，雙方的經(jīng)銷商并沒有找他們做這方面較大規(guī)模的促銷活動，宣傳的規(guī)模還不如過去幾年推新品。

　　泡面市場飽和，促銷效果不理想

　　“盡管如此，促銷的幾款方便面銷量還是有了小規(guī)模的上漲，這種變相的降價對于目標(biāo)客戶還是有一定吸引力的。”柴雙羊表示，由于這兩個品牌的市場占有率在九成，在這種基數(shù)下，不管是上漲，還是其他品牌的價格下降，看起來都不是很明顯。

　　說到雙方促銷的原因，多家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，由于健康消費(fèi)觀念和年輕群體人口基數(shù)的變化，方便面的市場已經(jīng)飽和，相對于其他產(chǎn)品的增長，這差不多可以說是在下降了，而且未來還很有可能會萎縮。

　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)相對于其他食品區(qū)域，超市的方便面區(qū)域顯得冷清不少，貨架前的顧客大多是年輕人。在世紀(jì)聯(lián)華臺州市府大道店，一位正在購物的大學(xué)生告訴記者，因為最近快要期末考試，所以才來超市采購一些方便面儲存?zhèn)溆谩?/p>

　　小品牌差異競爭，消費(fèi)者轉(zhuǎn)投冷凍食品

　　同一個行業(yè)內(nèi)兩大巨頭開展?fàn)I銷大戰(zhàn)的時候，往往最受傷的是行業(yè)老三和其他的小兄弟。但是，記者了解到，此次康師傅與統(tǒng)一的促銷對于其他品牌方便面的影響并不大。

　　世紀(jì)聯(lián)華黃巖勞動南路店食品處處長林龍說，康師傅主打的是紅燒牛肉面，統(tǒng)一主打的是老壇酸菜面，這兩款在同品牌、同口味里也是具有碾壓優(yōu)勢的。“至于其他口味和品牌，買的人不多，再少也少不到哪里去。”林龍說。

　　“小品牌由于其品牌定位或者口味的特殊，還是有一些忠實(shí)的消費(fèi)者，比如日清品牌定位比較小資，盡管價格高點(diǎn)，但是這些顧客不會因為價格而動搖的。”林龍說，由于消費(fèi)健康理念的變化，不少方便面顧客已經(jīng)轉(zhuǎn)到冷凍冷藏食品了，因為相對于方便面來說，冷凍冷藏食品添加劑少，對身體更有益。