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　　Cronut的出現被《時代》雜志評為2013年世界25大發明之一。將傳統甜甜圈和法式可頌融合的Cronut源自紐約一家名為Dominique Ansel Bakery的蛋糕店，它的主廚Dominique Ansel經過兩個月的時間才試驗完成，迄今為止Dominique Ansel還沒有公布自己的配方。

　　目前世界上其他地方的Cronut都是廚師根據Dominique Ansel的想法原創的。

　　咬下一口外皮金黃油亮的Cronut，壓縮的酥皮就會在口中慢慢層層舒展開來，濃郁的黃油香氣透著熱氣騰騰的內餡直逼鼻腔，內餡中還灌滿了新鮮潤滑的奶油。每一口，不僅能體味到甜甜圈的油炸外皮，還能體味到可頌面包的千層內餡。Dominique Ansel建議不要將可頌甜甜圈放入冰箱中冷藏，或用餐刀切開。最好的食用方式就是趁熱大口咬下去，讓柔滑的鮮奶油順著嘴角慢慢流下來。

北京哪里吃？

　　云酷

　　每天下午兩點到8點限時供應，有十幾種不同的口味，搭配咖啡的下午茶套餐很劃算，可以在北京制高點假裝在紐約吃Cronut。

　　意曼多咖啡

　　這里所供的兩種口味Cronut是出自同處于芳草地購物中心的Opera Bombana廚房，米其林餐廳的水準會讓你有不少驚喜。

原標題: 世界25大發明的Cronut哪里可以吃？