臺(tái)州頻道7種芽菜抗衰老助消化：綠豆芽防牙齦出血
2014年04月24日
浙江在線臺(tái)州頻道
原標(biāo)題：養(yǎng)生：綠豆芽防牙齦出血 7種芽菜抗衰老助消化
豌豆芽抗氧化
豌豆芽含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有抗氧化作用，能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉，無(wú)論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。
這些“芽菜”除可在超市、菜市場(chǎng)買到，自家種植也很方便：把“種子”用水泡6小時(shí)左右，瀝干水分放在能滲水的容器里，蓋上厚的純棉布。每天淋兩次水，一般冬天需要6-7天，夏天4天即可發(fā)芽。
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王未未
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