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九大頂級蛋糕店引領時尚甜蜜之旅
2014年04月18日   浙江在線臺州頻道

 

  

面包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)

 

  面包與新意蛋糕店是一家有機烘焙坊。店面位于一座19世紀時期的古老建筑內,皆用跳蚤市場內的小玩意裝飾。主廚成功的秘訣便是將所有諸如面粉和黃油一類的古舊材料賦予新內容。經典的黃油可頌面包與玫瑰香水和抹茶合并;巧克力面包滿蓋新鮮香蕉;充滿奶油的蝸牛面包上面覆蓋著黑加侖子和櫻桃白蘭地;按季出售的鹽味黃油蘋果蛋撻和底部幾乎被燒焦的泡芙都會讓人回味無窮。

  

糖面包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)

 

  糖面包糕點鋪位于瑪黑區朗比托街14號。店內巨大的玻璃罐里充滿了枕頭型的棉花糖,有時還有外表華麗的蛋撻,所有甜食愛好者經過都想舔上一口。主廚將傳統點心和新風味、大膽的色彩與材料結合。即使是大人,也會被店里灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精致的馬卡龍所吸引;而真正的小孩則更喜歡la chenille,它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜漿和開心果制成的毛毛蟲形狀甜點。除了覆蓋著懸勾子大黃果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥餅;放有層層餅干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯裝蛋糕;還有裝飾有焦糖水果或者棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一種將浸透香草醬的蘭姆糕放在一支裝有朗姆酒小管子上的點心,管子內的酒可以依客人愛好更換。

  

雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)

 

  巧克力大亨雅克·奧特格寧以其工作坊提供給餐廳和賓館的頂級甜點而聞名,并于2008年在時髦的瑪黑區開了一家點心店,讓公眾有機會品嘗到他的手藝。入口處的柜臺上陳列了一堆寶石狀的法式水果軟糖、獨立包裝的焦糖以及排列有序的方塊狀巧克力糖果。芒香西番蓮焦糖、巧克力法式指形小餅以及充滿果仁糖的巴黎車輪餅都不可錯過;Citron Vert是一種含有榛子和檸檬的牛奶巧克力,而Basilic是一種充有紫蘇的黑巧克力。店里還會把巧克力皮糖果放入一個馬賽克樣式的小金屬珠寶盒內,給您一種得到精致小禮物的感覺。

  

來源: 中奢網  作者:  編輯: 羅亞妮
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