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　　6元錢就能買到一包涮羊肉？

　　加工人員表示，自己從來不吃這種涮羊肉

　　這是一個(gè)跟了將近1年的題材，源于一起看似平常的小投訴：羊肉沒有羊膻味。

　　在這將近一年的調(diào)查過程中，記者一度跟丟了對方，站在機(jī)器轟鳴的廠房堆里迷惘；一度拿著兩袋涮羊肉在各個(gè)部門屢屢碰壁；一度為店老板面對公安機(jī)關(guān)搜查仍然淡定狡辯而吃驚……

　　真相在打開冷庫門之后呈現(xiàn)……

　　1

　　記者暗訪

　　羊肉價(jià)格便宜得令人起疑

　　去年5月份，溫州晚報(bào)記者接到讀者投訴，說在溫州市區(qū)城南立交橋邊的溫州菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場里買的涮羊肉沒有羊膻味，讀者對這羊肉真實(shí)性產(chǎn)生質(zhì)疑。為此，記者展開調(diào)查。

　　去年5月13日，記者根據(jù)讀者舉報(bào)來到了溫州菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場大門外，在臨街一家名為鹿城區(qū)大南草原食品經(jīng)營部的店里買涮羊肉。

　　記者：“想買這種吃火鍋用的涮羊肉，多少錢一包？”

　　經(jīng)營部工作人員：“6塊。”

　　記者：“可以，給我兩包。這是哪里的羊肉？”

　　工作人員：“內(nèi)蒙的。”

　　記者發(fā)現(xiàn)涮羊肉袋子上是一個(gè)溫州市區(qū)的地址：“溫州做的嘛！哪里是內(nèi)蒙的！”

　　工作人員：“肉是內(nèi)蒙的，拿過來自己裝的。”

　　一包涮羊肉180克，上面沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期。180克羊肉僅需6元？折算后每斤羊肉的價(jià)格僅16元多，比市場上的羊肉價(jià)格便宜了一半多，這不得不令人起疑。

　　為了查明真相，記者根據(jù)包裝上的地址及企業(yè)名“溫州草原經(jīng)貿(mào)有限公司”，來到市區(qū)黎明西路某弄某號。

　　但是，這個(gè)地址周邊除了機(jī)器轟鳴的廠房，就是各個(gè)政府部門的辦事機(jī)構(gòu)，哪里有做羊肉的經(jīng)貿(mào)公司？！

　　在附近，記者向周邊居民挨家挨戶打聽，但誰也不知道這兒有家賣羊肉的公司。

　　線索一時(shí)中斷。

　　2

　　這是啥肉？溫州全市無處檢測

　　這涮羊肉價(jià)格相對于市場價(jià)顯得極不正常，它到底是真是假，需要一個(gè)明確的說法。

　　去年5月，記者首先來到溫州市牲畜屠宰管理所。工作人員告訴記者，鑒定羊肉真假要去質(zhì)監(jiān)部門或農(nóng)業(yè)部門，“他們有權(quán)威資質(zhì)，我們商務(wù)部門只能對屠宰進(jìn)行監(jiān)管”。

　　隨后，記者又來到溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局鹿城分局，工作人員表示無法對羊肉的真假進(jìn)行鑒定，建議記者向工商部門反映。

　　在溫州市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全檢測中心，工作人員說：“如果你問這個(gè)到底是什么肉，溫州目前還沒有地方可以檢測。”

　　無奈之下，記者又來到了溫州市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全委員會(huì)辦公室。當(dāng)時(shí)的負(fù)責(zé)人告訴記者：“這塊歸農(nóng)業(yè)部門管，農(nóng)業(yè)部門下面有個(gè)畜牧獸醫(yī)局。而食安委只能負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)。”

　　然而，溫州市畜牧獸醫(yī)局表示，他們只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，羊死后加工成肉不歸他們管。

　　繞了一大圈，問了5個(gè)部門，溫州全市找不到一個(gè)可以檢測羊肉的機(jī)構(gòu)。最后，記者只好來到當(dāng)時(shí)我市唯一一家牛羊肉定點(diǎn)屠宰場咨詢業(yè)內(nèi)人士。

　　溫州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者：“根本不可能是羊肉，他們不可能虧了賣給你。”

　　據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，溫州市面上的羊肉批發(fā)價(jià)格每斤約35元，零售價(jià)格每斤38元到40元不等。而記者買到的這種羊肉每斤才16元多，“虧本的生意沒人做”。

　　隨后，記者又找到溫州市區(qū)一位羊肉經(jīng)銷商。他告訴記者：“內(nèi)蒙羊肉的價(jià)格比溫州本地的要高兩倍，做成涮羊肉還要去骨去皮，你說這個(gè)賣16元多一斤？這百分之百不可能！”

　　食品安全關(guān)乎民生，為了給讀者一個(gè)交代，記者隨后來到溫州市公安局治安支隊(duì)，希望該局聯(lián)系有關(guān)方面對羊肉進(jìn)行DNA對比鑒定。

　　溫州市公安局治安支隊(duì)原副政委張俊(現(xiàn)已退休)告訴記者：“按照規(guī)定，應(yīng)該由行政部門先立案調(diào)查，夠上刑事再移交公安機(jī)關(guān)。現(xiàn)在你們作為記者對老百姓的飲食這么關(guān)心，我們公安機(jī)關(guān)可以提前介入，一旦發(fā)現(xiàn)夠上刑事責(zé)任，公安機(jī)關(guān)必定毫不手軟、堅(jiān)決打擊食品違法犯罪。”

　　當(dāng)日，張俊表示，此案由市公安局治安支隊(duì)治安二大隊(duì)著手調(diào)查：“多買幾個(gè)品種，由我們來送檢。”記者就此舒了一口氣。

　　記者同便衣民警共同前往溫州菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場門口的這家羊肉店，購買了幾包涮羊肉。民警將羊肉封存后，隨即送往杭州進(jìn)行DNA鑒定。

　　一周后，鑒定報(bào)告證實(shí)這批“涮羊肉”只有豬肉及牛雜碎成分，沒有羊肉成分。

　　由此，公安部門正式立案調(diào)查。

　　3

　　部門聯(lián)手

　　查獲1.55噸凍“羊肉”

　　公安部門立案后，隨即展開了一系列的偵查。民警發(fā)現(xiàn)，這家公司雖然經(jīng)營“羊肉”，但到了夏天吃火鍋淡季就轉(zhuǎn)行做起了冰淇淋生意，這使得偵查一度陷入中斷。

　　今年1月份，公安部門重新鎖定目標(biāo)，再次展開一系列偵查。最終，基本確定這家公司涉嫌制售假羊肉。

　　今年4月2日9時(shí)許，溫州市公安局治安支隊(duì)聯(lián)合鹿城公安分局治安大隊(duì)以及溫州市工商局鹿城分局經(jīng)濟(jì)檢查大隊(duì)對這家賣羊肉的公司進(jìn)行聯(lián)合查處。

　　行動(dòng)之前，溫州市公安局治安支隊(duì)二大隊(duì)王副大隊(duì)長對行動(dòng)進(jìn)行了部署。

　　當(dāng)日10時(shí)許，執(zhí)法人員兵分兩路，一路控制了這家公司位于溫州菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營部；另一路奔赴市區(qū)黎明西路某弄某號的公司地點(diǎn)。

　　在黎明西路某弄某號一冰淇淋批發(fā)部，民警控制了公司老板以及老板娘。記者恍然大悟，去年5月接投訴后就曾一路尋至此處，但沒想到，窩點(diǎn)就在眼皮子底下。

　　王副大隊(duì)長告訴記者，該公司是個(gè)家族企業(yè)，由葉某某、王某某兩夫妻以及葉某某的侄子小葉、葉某某的大姨子等人共同經(jīng)營。

　　據(jù)了解，該公司實(shí)際負(fù)責(zé)人葉某某，洞頭人，在溫州做生意20余年。

　　在查處的該公司辦公場所，記者發(fā)現(xiàn)2008年至今的配送賬單，除了冰淇淋還有羊肉產(chǎn)品，最近的一筆羊肉銷售記錄是：“3月31日，謝池巷，2箱。”

　　在該公司的產(chǎn)品價(jià)目表上，記者看到，180克/袋的涮羊肉每箱共有20袋，批發(fā)價(jià)95元，折算每袋批發(fā)價(jià)僅4.75元。

　　在民警搜查的當(dāng)時(shí)，記者問葉某某涮羊肉來源和加工渠道，葉某某稱，自己早年代銷江蘇某食品公司的羊肉產(chǎn)品，但去年起就停止合作了，現(xiàn)在店里銷售的只是之前的余貨。

　　葉某某的狡辯被民警打斷。

　　在該公司附近，民警找到了一個(gè)20余平方米的冷庫。打開冷庫門，寒意撲面而來。冷庫內(nèi)左右兩邊密密麻麻擺放了約200多只印有某品牌冰淇淋和精品肉串的紙箱子，但是，沒有涮羊肉的外包裝。

　　搜查中，民警打開其中一個(gè)冰淇淋箱子，赫然看到箱內(nèi)裝滿袋裝涮羊肉。據(jù)看守冷庫的工人余某某介紹，以前涮羊肉不是放在冰淇淋箱子里，今年“3·15”之后，風(fēng)聲緊了，老板才決定將涮羊肉換包裝。

　　工人余某某說，這些“涮羊肉”就在辦公室旁邊的一個(gè)簡易棚里現(xiàn)場加工，“一兩個(gè)月做一次，做一大批，夏天沒人要的時(shí)候不做。”

　　余某某還向記者比劃將整塊冷凍羊肉卷刨成“涮羊肉”的過程。

　　記者發(fā)現(xiàn)，整塊未刨的冷凍“精選羔羊肉卷”色澤大片發(fā)黃，看起來很惡心，但是，刨好的“涮羊肉”卻色澤溫潤，看起來與平日所吃的涮羊肉無異。

　　記者問工人，他們自己有沒有吃過這些“涮羊肉”，余某某說：“從來不吃。”

　　當(dāng)日，執(zhí)法人員共查獲疑似假“羊肉”成品以及半成品約1.55噸，工商部門已將這批疑似假羊肉進(jìn)行查封，并抽樣送檢。

　　4月2日，葉某某、葉某某妻子王某某和侄子小葉分別落網(wǎng)后，警方即展開審訊。根據(jù)已確認(rèn)的事實(shí)，警方目前已對葉某某和小葉實(shí)施刑拘，王某某被取保候?qū)彙ｊP(guān)于此案更多情況，警方仍在進(jìn)一步調(diào)查中。