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脾虛困濕易春困 消春困應(yīng)多吃6款健脾膳食
2014年03月06日   浙江在線臺州頻道
 

  俗話說:春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬仨月。眼下又到了春困的季節(jié)。春困究竟是怎么回事?如何消除春困?

  專家表示,春困是由于季節(jié)交替、氣溫轉(zhuǎn)暖而給人們帶來的生理反應(yīng)。在寒冷的冬天,為維持正常體溫,人體皮膚毛細(xì)血管收縮,外周血流量減少,從而減少熱量的散失。進(jìn)入春季后,隨著氣溫升高,人體皮膚毛細(xì)血管舒張,外周血流量增加,大腦供血量就相對減少。而春季新陳代謝逐漸旺盛,身體耗氧量增加,大腦供氧量必然顯得不足。

  因此,一到春天,人們往往會感到十分困倦。另外,中醫(yī)臟腑學(xué)說認(rèn)為,春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié),肝氣旺盛,肝勝脾(木克土),脾失運化,水濕內(nèi)停。加上春季陰雨綿綿,外濕困阻脾陽,引起氣血運行不暢,經(jīng)脈不通,人體就會感到疲乏、嗜睡。所以,脾虛困濕也是春困的主要原因。

  建議,想消除春困,除了早睡早起、多做戶外運動外,可以著重健脾去濕,進(jìn)行飲食和藥膳調(diào)理。

  1、淮山芡實煲筍殼魚湯

  材料:淮山、芡實各50克,筍殼魚1斤,生姜3片。

  煲法:筍殼魚文火煎至微黃,加水及淮山、芡實,大火煲滾后慢火繼續(xù)煲1小時。

  功效:健脾益氣去濕。

  2、芡實煲老鴨湯

  材料:芡實100-120克,老鴨一只。

  煲法:老鴨宰凈,芡實放入鴨腹內(nèi),加水大火煲滾后,慢火繼續(xù)煲兩小時,加少許鹽即可。

  功效:滋陰養(yǎng)胃,健脾利水。

  3、眉豆芡實煲雞腳湯

  材料:眉豆80克,芡實60克,雞腳4對,冬菇8個,豬瘦肉100克,生姜3片。

  煲法:配料洗凈,冬菇去蒂;雞腳洗凈,切對開;豬瘦肉洗凈。所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),大火煲滾后,改慢火煲約兩小時。

  功效:健脾化濕,強筋健骨。

  4、陳皮白術(shù)豬肚湯

  材料:新會陳皮6克,白術(shù)30克,豬肚半個或1個,砂仁6克,生姜5片。

  煲法:先將豬肚去除肥油,并刮去白膜,放入開水中去除腥味。配料洗凈,然后全部放入瓦煲內(nèi),煲滾后用慢火煲兩小時即可。

  功效:健脾開胃,促進(jìn)食欲。

  5、粉葛煲水魚湯

  材料:粉葛2斤左右,水魚1斤左右,姜適量,云苓50克,白術(shù)50克。

  煲法:水魚買時宰凈,回家再用滾水略燙,甲的部分也要刷凈。粉葛去皮,斬件。所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),大火煲滾后,去除泡沫,慢火煲約4小時。

  功效:健脾祛濕,止腰酸背痛。

  另外,還可用土茯苓、赤小豆煲鯽魚湯,用綿茵陳煲鯽魚,用赤小豆煲鯉魚等,均有一定的健脾去濕功效。

  6、香蕉百合銀耳

  原料:干銀耳15克,鮮百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。

  做法:

  1.干銀耳泡水2小時,去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯上蒸籠蒸半個小時,取出備用。

  2.新鮮百合洗凈。

  3.香蕉洗凈去皮,切成小片。

  4.將所有材料放入燉盅中,加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。

來源: 愛美網(wǎng)  作者:  編輯: 趙靜
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