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　　沒有一根電線桿的池上伯朗大道兩邊，是種有機(jī)稻米的良田。

　　臺灣的大街小巷，隨處可見“池上便當(dāng)”的招牌。產(chǎn)自臺東池上鄉(xiāng)的稻米，早已是臺灣人心目中的最佳食糧。尤其近15年來，在有機(jī)稻米種植推動者梁正賢的帶領(lǐng)下，“池上米”更是從一種糧食變成了一個標(biāo)簽。

　　池上鄉(xiāng)位于臺灣東部的花東縱谷，東西兩側(cè)受到中央山脈和海岸山脈的屏障保護(hù)，形成天然的稻米種植沃土。池上最著名的莫過于伯朗大道，不僅因為金城武在此拍攝廣告而攬客無數(shù)，更因為這是一條連一根電線桿都沒有的古樸道路。兩個月前，臺灣著名現(xiàn)代舞團(tuán)“云門舞集”40周年就以池上稻米為靈感創(chuàng)作《稻禾》在這里演出。

　　村民自發(fā)牽頭打造“有機(jī)村”

　　池上米好吃，屬于老天爺賞飯吃。由于得天獨厚的地理條件，池上從清朝光緒至今都以農(nóng)業(yè)種植稻米為主。到日據(jù)時代臺灣東部鐵路通車，池上稻米隨著火車的來往名聲漸傳漸遠(yuǎn)。

　　1940年，一位名叫李約典的農(nóng)人與妻子最早在池上火車站月臺叫賣番薯餅，五年后李陳云接棒以竹葉麻繩包四個飯團(tuán)和其他配料，并很快發(fā)展成最經(jīng)典的木盒飯包；而在菜色陸陸續(xù)續(xù)的調(diào)整下，成為今日耳熟能詳?shù)某厣巷埌?便當(dāng))。

　　1988年，池上米獲得臺灣稻米質(zhì)量最優(yōu)的“金米獎”，從而為池上鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來新的契機(jī)，但這也讓只會種地不會經(jīng)營的農(nóng)人們有些迷惘。從大同工學(xué)院機(jī)械系畢業(yè)的梁正賢回到家鄉(xiāng)池上見到此狀，便前往日本有機(jī)發(fā)源地?zé)岷�參訪，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)毓�菜市場有機(jī)攤位的箱子上面都貼著農(nóng)民的照片、姓名和電話，也即生產(chǎn)履歷。

　　回來后，梁正賢就跟池上萬安社區(qū)農(nóng)民提出共同打造有機(jī)村。他協(xié)調(diào)六家米廠成立“池上米共同品牌協(xié)會”，打造產(chǎn)地證明標(biāo)簽證明。“我們開辦的有機(jī)契作農(nóng)班有自己的規(guī)范，農(nóng)民必須上38小時專業(yè)課程，最后一堂課還要考試；種植時做生產(chǎn)紀(jì)錄，用品質(zhì)計價。”梁正賢說，目前協(xié)會已有32名學(xué)員打理著近500公頃農(nóng)田形成有機(jī)栽培區(qū)，稻米從選種到出售，都有生產(chǎn)履歷可查，質(zhì)量有保證。

　　有機(jī)種植讓農(nóng)民有尊嚴(yán)

　　在梁正賢的有機(jī)契作農(nóng)班里，最年輕的農(nóng)民才二十來歲。與一般的農(nóng)民相比，他們談吐見地都非同一般。比如畢業(yè)于關(guān)山工商學(xué)院、有著客家語教學(xué)認(rèn)證的葉太太，說起話來慢條斯理，完全顛覆農(nóng)民的木訥形象；他們家墻上還掛有一幅米勒的《拾穗》，轉(zhuǎn)身則是梵高的《星空下的咖啡店》，閣樓則掛滿葉太太的書法。

　　葉太太認(rèn)為，農(nóng)民不再是落后的職業(yè)，有機(jī)種稻不僅為自己的收入水平增益，還長遠(yuǎn)地為社會創(chuàng)造價值。“對于土地，你我都是過客，我們要考慮如何把土地交給下一代。”梁正賢說，有機(jī)農(nóng)業(yè)或者說綠色農(nóng)業(yè)，一家一戶是不行的，一定要整個村、整個鄉(xiāng)地做。

　　因此，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠袡C(jī)栽培，并不只是弄個協(xié)會填下資料就好。近年來，梁正賢一直在推動歐美規(guī)格的稻米質(zhì)量認(rèn)證。“完全不使用化學(xué)農(nóng)藥，才是真正的有機(jī)栽培；別人下肥三次，我們可能要五次，少量多餐，讓稻米長得更好。”梁正賢說，有機(jī)栽培是很累人的，但收獲時就知道累得不冤枉。

　　不僅如此，梁正賢還推動每年舉辦兩次稻米比賽，找出有效的稻米樣本與分析數(shù)據(jù)，不僅提升了種植技術(shù)，還大大提高了稻米價格。“只有提升質(zhì)量，才有籌碼提高價錢，有機(jī)種植讓農(nóng)民有了尊嚴(yán)。”據(jù)了解，池上米目前遠(yuǎn)銷日本、澳洲、新加坡及香港等地。

　　“有機(jī)稻米栽培的道路漫長而辛苦，一有失誤就前功盡棄。”梁正賢說，這也鞭策他們“要做就要做到最好，才不會讓辛苦白費”。