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　　記者 王 超

　　在工作勞累一天之后，還要在擁擠的城市道路上開(kāi)車(chē)去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，然后回家做飯——這樣的日子周而復(fù)始，相信不少人都挺煩惱，但又很無(wú)奈。椒江80后陸海青正在籌建的凈菜配送系統(tǒng)，將讓生活在椒江的人們生活更加便捷：通過(guò)手機(jī)，就能輕松買(mǎi)菜。而且，送上門(mén)的是凈菜，可以直接下廚烹飪。

　　考察后，他看中了“凈菜配送系統(tǒng)”

　　陸海青20多歲就創(chuàng)辦了自己的公司，目前是新藍(lán)信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理。跟大部分的年輕人一樣，每天的生活節(jié)奏非常的快，逛菜場(chǎng)買(mǎi)菜是他的煩心事。

　　“平時(shí)公司事情多，沒(méi)時(shí)間去菜場(chǎng)，而且我也不喜歡菜場(chǎng)又亂又臟的環(huán)境。”陸海青說(shuō)，“幾年前我就在想，既然衣服鞋子能網(wǎng)上買(mǎi)，為什么菜就不能網(wǎng)上買(mǎi)呢？”

　　到上海、武漢等發(fā)達(dá)城市考察后，陸海青發(fā)現(xiàn)，在這些大城市，“凈菜配送系統(tǒng)”都非常成熟，而且有比較好的前景。

　　凈菜配送系統(tǒng)，通俗點(diǎn)說(shuō)，就是市民可以在網(wǎng)上點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)菜品，就像淘寶一樣，下班回家就能拿到干凈的菜，能直接燒，不用洗菜、配菜，甚至怎么燒都有步驟。

　　“雖然臺(tái)州是三線城市，但是從趨勢(shì)來(lái)看，80后、90后正在成為消費(fèi)主力，網(wǎng)上買(mǎi)菜迎合了他們的消費(fèi)習(xí)慣。”陸海青說(shuō)。

　　于是，一個(gè)輻射椒江區(qū)的凈菜配送系統(tǒng)的構(gòu)想，就出現(xiàn)在了陸海青的腦中。經(jīng)過(guò)這幾年的籌備，凈菜配送系統(tǒng)的物流配備，蔬菜檢測(cè)設(shè)備，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等正在逐步完善。

　　安全、平價(jià)還要快捷

　　對(duì)于蔬菜食品來(lái)說(shuō)，保證安全最重要。在凈菜配送系統(tǒng)中，陸海青準(zhǔn)備聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的人員，設(shè)置一個(gè)蔬菜檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，保證每一批送到公司的菜，都是安全的。

　　“食品安全無(wú)小事，把蔬菜安全地送到顧客的餐桌上，是第一步。生鮮蔬菜我們都要求只出售當(dāng)天的，堅(jiān)決不賣(mài)過(guò)夜菜。”陸海青說(shuō)，對(duì)長(zhǎng)期和公司合作供貨的基地，將定期進(jìn)行安全檢查。

　　當(dāng)然，普通市民買(mǎi)菜，比較看重的還有價(jià)格。而這一點(diǎn)，陸海青說(shuō)，菜價(jià)肯定會(huì)根據(jù)實(shí)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格，“不會(huì)比菜市場(chǎng)高出很多，可能還會(huì)比市場(chǎng)價(jià)低不少。”

　　“就好比一只雞進(jìn)入到我們公司，我們會(huì)把各個(gè)部分分開(kāi)賣(mài)，喜歡雞翅的買(mǎi)雞翅，喜歡雞腿的買(mǎi)雞腿，各取所需，這樣雞的每一個(gè)部分都利用起來(lái)，總體來(lái)說(shuō)，單部分的價(jià)格就便宜了。”陸海青說(shuō)。

　　為了保證蔬菜能夠在最快的時(shí)間送到市民手里，他正在建自己的物流配送中心。“冷藏車(chē)、恒溫車(chē)等專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸車(chē)輛，自己的物流倉(cāng)庫(kù)，這些我們都已經(jīng)在籌備中。”陸海青說(shuō)，在市民下單后，系統(tǒng)將在最短的時(shí)間將菜送貨上門(mén)。

　　提供免費(fèi)的菜品烹飪教學(xué)視頻

　　和一般的凈菜配送系統(tǒng)不同，在陸海青的想法里，他的配送系統(tǒng)還能直接配送已經(jīng)烹飪好的熟菜。

　　“我們正在聯(lián)系廚師，制定相關(guān)的制度，規(guī)定每一道菜的口味、用料，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，就跟肯德基漢堡一樣，全國(guó)各地一個(gè)味道。”陸海青說(shuō)，這就保證了菜的品質(zhì)一致。

　　這個(gè)凈菜配送系統(tǒng)，主要的購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)除了傳統(tǒng)的網(wǎng)站之外，更重要的是會(huì)以APP形式登入到手機(jī)平臺(tái)。“在手機(jī)上，每天推送菜品，推送優(yōu)惠活動(dòng)等，和顧客進(jìn)行互動(dòng)，了解顧客的需求，再進(jìn)行改進(jìn)。”陸海青說(shuō)，這樣公司才能良性循環(huán)。

　　如果你不需要買(mǎi)菜，網(wǎng)站和APP還會(huì)提供免費(fèi)的菜品烹飪教學(xué)視頻。“每一個(gè)搭配的菜品，我們都會(huì)配上相應(yīng)的烹飪教學(xué)視頻，按照步驟，不會(huì)做菜的人也能做出很好吃的菜。”陸海青說(shuō)，公司除了做配送，還會(huì)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)等周邊項(xiàng)目。

　　據(jù)了解，該凈菜配送系統(tǒng)目前已經(jīng)在新藍(lán)信息技術(shù)有限公司內(nèi)部進(jìn)行了試運(yùn)行。“為了保證給市民最好的服務(wù)體驗(yàn)，我們準(zhǔn)備進(jìn)一步完善之后，以最好的形式與市民見(jiàn)面。”陸海青說(shuō)。