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　　昨日，記者從臺(tái)州市食品安全委員會(huì)辦公室了解到，從本月起至明年2月，我市將開展食品安全“強(qiáng)基固本”百日攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)。

　　啟動(dòng)此次百日攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)，就是要消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保元旦、春節(jié)等重大節(jié)日期間的食品安全。行動(dòng)包括整治使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為、無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為、生產(chǎn)經(jīng)營問題肉及肉制品行為、食用油生產(chǎn)經(jīng)營和餐具集中消毒企業(yè)、農(nóng)村兒童食品市場(chǎng)秩序以及節(jié)日食品市場(chǎng)秩序。

　　衛(wèi)生執(zhí)法部門將以批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村食品店、校園及其周邊為重點(diǎn)對(duì)象，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查銷售假冒知名品牌、過期和“三無”兒童食品等違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題食品，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，及時(shí)依法嚴(yán)厲懲處。

　　同時(shí)，以大中型酒店為重點(diǎn)單位，市衛(wèi)生部門將強(qiáng)化原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品及用具管理、餐廚廢棄物處置等方面的監(jiān)督檢查，排查并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)防食品中毒事故發(fā)生。

　　根據(jù)排查情況，衛(wèi)生執(zhí)法部門將關(guān)停不符合條件和經(jīng)整改仍不符合條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)；對(duì)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患并已落實(shí)整改措施的生產(chǎn)經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)進(jìn)行“回頭看”。

　　“強(qiáng)基固本”專項(xiàng)行動(dòng)中，將建立紅黑榜制度，用來表彰一批經(jīng)營規(guī)范單位，懲戒一批管理失范單位，推動(dòng)食品行業(yè)自律形成，為市民選擇放心單位和放心食品提供參考標(biāo)準(zhǔn)。