大家都知道好粥養胃,其實,如果在熬粥時配上不同顏色藥食同源的食材,還有調理臟腑的作用。
白色百合,潤肺
百合能潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。在臨床上,常用于治療肺病久咳、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、二便不利等。熬粥時還可以放些銀耳,其膳食纖維豐富,能幫助減肥、潤膚,緩解黃褐斑、雀斑,還有助于防止鈣流失,調節人體免疫力,增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
黃色桂圓,護心
桂圓肉又稱龍眼肉,能益心脾、補氣血,素有“南方桂圓北人參”的美譽。龍眼肉富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素和礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其具有一定的抗衰老作用。
紅色大棗,健脾
紅棗具有健脾益胃、養血安神的作用,經常食用有助于增強人體免疫力、增強肌力、保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神。
棕色板栗,益腎
栗子對腎虛有良好的補益作用,被稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜。
紫色桑葚,補肝
桑葚有補肝益腎、生津潤腸、養顏烏發的作用,F代醫學研究發現,它還具有調節血脂、護肝、抗衰老等作用。
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