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　　原標(biāo)題：冬蟲夏草漲價(jià)3000倍20年后或枯竭

　　生長在平均海拔3500米以上高原地帶的冬蟲夏草，因其稀缺性和不可復(fù)制性，堪稱中藥里的“軟黃金”。千百年來，人們遵循著傳統(tǒng)的采挖、服用方式。然而近年來，隨著資源量和消費(fèi)群的急劇變化，冬蟲夏草行業(yè)正逐步走向“傳統(tǒng)撞上現(xiàn)代”的升級(jí)轉(zhuǎn)型期。

　　越挖越少越少越貴越貴越挖

　　“上世紀(jì)80年代末，冬蟲夏草開始在市場(chǎng)上走俏。以全國冬蟲夏草最大產(chǎn)地—青海為代表，不到30年的時(shí)間里，蟲草價(jià)格翻了3000多倍，產(chǎn)量卻僅剩下過去的二三成。”青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究院冬蟲夏草研究室主任李玉玲說。

　　冬蟲夏草曾為采挖者及蟲草商帶來的“創(chuàng)富神話”或許會(huì)隨著產(chǎn)量的劇跌而難以為繼。記者了解到，在青海冬蟲夏草重要產(chǎn)地玉樹藏族自治州，原先一個(gè)勞動(dòng)力一天可以挖到上百根蟲草，一個(gè)采挖季結(jié)束全家可以收入十幾萬甚至幾十萬元，然而近些年，一天挖到10根蟲草的人已經(jīng)很少見。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：我國12個(gè)樣地蟲草平均產(chǎn)量只有過去的9.94%，部分產(chǎn)地資源量不足30年前的2%。根據(jù)2012年青海全省普查數(shù)據(jù)，青藏高原的冬蟲夏草蘊(yùn)藏量已經(jīng)大幅下降，部分區(qū)域的蘊(yùn)藏量甚至已經(jīng)降低到30年前的3%至10%。

　　“按照這個(gè)速度，青海的冬蟲夏草資源不超過20年就會(huì)枯竭。”李玉玲說。

　　“眼下，合理利用、保護(hù)蟲草資源是唯一拯救途徑。”中投顧問產(chǎn)業(yè)研究部經(jīng)理、醫(yī)藥品研究員郭凡禮說。

　　記者在前不久閉幕的2013中國·青海國際冬蟲夏草暨藏醫(yī)藥展交會(huì)上發(fā)現(xiàn)，相對(duì)冬蟲夏草原草交易，蟲草深加工產(chǎn)品的比例有明顯上升。

　　郭凡禮說：“冬蟲夏草深加工已成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，促使這一局面形成的原因主要有三：其一，作為稀缺性資源，深加工能夠?qū)⒃�草最大化利用；其二，深加工產(chǎn)品服用便捷、高效，為主流消費(fèi)群所青睞；其三，巨大的市場(chǎng)利潤空間。

　　深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

　　在此次青海國際冬蟲夏草及藏醫(yī)藥展交會(huì)上記者發(fā)現(xiàn)，相對(duì)以往的蟲草交易會(huì)展，此次展會(huì)中，冬蟲夏草原草交易一定程度在縮小，其深加工、產(chǎn)業(yè)鏈衍生產(chǎn)品的比例明顯上升。

　　“目前市場(chǎng)上的冬蟲夏草深加工產(chǎn)品主要以蟲草壓制含片、口服液、原粉膠為主，深加工是為了將有限的資源最大限度地利用。”青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長才讓多杰表示。

　　青海省藏醫(yī)院常務(wù)副院長李先加告訴記者，自古以來，人們服用冬蟲夏草的方式不外乎兩種：原草嚼服或煲湯食用。隨著資源急劇減少和主流消費(fèi)群消費(fèi)觀念的改變，傳統(tǒng)服用方式費(fèi)時(shí)耗力的弊端逐步顯現(xiàn)，而現(xiàn)代生物科技的產(chǎn)物—蟲草深加工產(chǎn)品開始走向市場(chǎng)。

　　“目前，冬蟲夏草深加工屬于超微化物理研磨過程。原草經(jīng)過超微化，其細(xì)化程度一般都可達(dá)到3-4萬目(超微化單位)，經(jīng)過超微化的蟲草，無論何種形式(固態(tài)、液態(tài))都更利于人體吸收，并且適宜大多數(shù)體質(zhì)。”青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究院冬蟲夏草研究室主任李玉玲說。

　　青海春天藥用資源科技利用有限公司率先冬蟲夏草深加工產(chǎn)品推向市場(chǎng)，其5X極草產(chǎn)品系列所利用的就是冬蟲夏草超微化原理。據(jù)公司的市場(chǎng)宣傳，百分百原草壓制含片，將蟲草最大程度利用，相對(duì)服用原草，最高可以達(dá)到7倍的吸收效果。

　　對(duì)于蟲草超微化后的吸收效果，目前我國還沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布臨床試驗(yàn)證明。但是根據(jù)北京同仁堂制藥股份有限公司去年發(fā)布的一份報(bào)告顯示：冬蟲夏草在超微化至10萬目時(shí)，人體吸收效果將是原草的10倍。

　　“隨著科技水平不斷進(jìn)步，冬蟲夏草深加工的程度還在不斷擴(kuò)大，超微化至10萬目，或許在不久的將來就可以通過技術(shù)水平的進(jìn)步而得以實(shí)現(xiàn)。”李玉玲說。

　　在全國冬蟲夏草最大產(chǎn)地青海省，越來越多從事冬蟲夏草經(jīng)營的企業(yè)開始將目光投向深加工產(chǎn)業(yè)。“只有順應(yīng)市場(chǎng)走向才能發(fā)展。”青海三江源藥業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人扎西才吉表示。