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　　浙江省昨發布食品安全“強網清源”行動情況

　　“豬肉+調味品”，搖身一變成了“牛肉”，價值3000多萬的假牛肉就這樣銷往全國各地。昨天，浙江省人民政府新聞辦舉辦了食品安全“強網清源”集中行動新聞發布會，通報了行動中查獲的重大食品違法案件。

　　據介紹，近五年，全省共查處各類食品領域違法行為6.7萬起，取締無證無照3.2萬家，吊銷證照322家，罰沒款1.3億。

　　“強網清源”集中行動是又一次全省性的食品安全專項整治活動，從9月1日開始至10月8日結束。通過整治，保障中秋、國慶兩節食品安全，推動食品安全長效機制建設。

　　本次行動突出四項整治內容：一是整治非法添加和濫用食品添加劑。以米面、蔬菜、乳制品、水產品等大宗消費食品和月餅等季節性食品生產經營單位為重點對象。二是整治將回收食品作為食品生產原料行為。以月餅、鹵味等生產經營企業、小作坊為重點對象。三是整治生產經營有毒有害肉及肉制品。以熟肉鹵味等肉制品生產經營使用單位為重點對象，重點排查整治“注水肉”、使用病死、毒死、來源不明及未經檢疫的禽畜肉加工肉制品等行為。四是整治廢棄油脂回流餐桌。重點排查整治從事“地溝油”粗煉加工、存貯轉運的黑窩點。

　　截至9月24日，“強網清源”行動共檢查食品生產經營單位27萬家次，排查各類食品安全隱患4119個，開展突出問題整治299個。移送公安部門食品安全犯罪案件29起。其中溫州瑞安破獲特大制假牛肉案，涉案金額達3000余萬元。

　　【記者提問】

　　問：近期社會對轉基因食品非常關注，我們應該怎樣看待轉基因食品的安全問題？

　　省農業廳副廳長劉嬪珺：從世界范圍來看，對轉基因食品安全的研究有40年歷史。從1994年轉基因番茄在美國上市，食用轉基因農產品已有近19年歷史，1996年轉基因大豆、玉米和油菜大規模生產應用，已有17年歷史。這個過程中，轉基因食品安全性問題一直受到各國政府、各級組織和消費者的高度關注。

　　目前，我國批準了轉基因生產應用安全證書并在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。我國已經進行商業化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，沒有商業化種植。我國批準進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

　　問：能否詳細介紹一下瑞安破獲的特大制假牛肉案？

　　省公安廳治安總隊副總隊長丁仕輝：這個案子，我們是今年3月份獲取案件線索的。犯罪嫌疑人從廣東購進豬肉，在瑞安當地進行粗加工，然后再運到廣東做進一步深加工。制假原料都是豬肉，用調味品來做成假牛肉，包裝成果粒裝袋裝食品，銷往全國。

　　在肉制品方面，我們也發現了一些問題，如注水肉、瘦肉精、病死豬等，嘉興破獲一起牛肉注水案件。在“地溝油”方面，桐鄉市偵破一起用劣質油生產某品牌食品油的案件，端掉了11個生產窩點；海寧市偵破一起利用廢棄物做原料生產“地溝油”的案件。

　　今年食品領域犯罪行為主要有三個罪名：生產銷售偽劣產品，生產銷售不符合安全標準的食品，生產銷售有毒有害食品。1—8月，共抓獲犯罪嫌疑人1136名，公安部督辦的大案要案明顯提升，今年已有28起，去年同期是11起。

　　問：“強網清源”取得顯著成效，如何保持這些成果并建立長效機制？

　　省食安辦專職副主任盧永福：食品安全總體形勢是好的，但這并不等于沒問題，也存在一些隱患。集中打擊是手段，關鍵還要建立長效機制。首先要加強監管，完善突出問題的治理機制，加大案件查處力度，做好行政執法與司法之間的對接。二要積極回應社會關切，老百姓比較關心的問題，要作為專題進行剖析、調查，做出回應。三是要加強正面的宣傳，向老百姓普及食品科普知識。