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　　松茸富含蛋白質(zhì)、氨基酸，是秋季滋補(bǔ)的佳品，每年的8月到10月中旬，正是食用松茸的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)候一定要滋補(bǔ)一點(diǎn)松茸，才對(duì)得起漢子的身體。

　　松茸的吃法其實(shí)有很多種，以下推薦幾種吃法，讓您秋季滋補(bǔ)到位：

　　菜肴

　　黃油松茸，將洗凈的鮮松茸切開(kāi)，放入加熱后的黃油中慢慢煎，待松茸充分飄香之后，加入精鹽即可。

　　烤松茸，將洗凈瀝干的新鮮松茸切片，放在炭燒板上烤制，香味溢出的時(shí)候，夾入醬油和鹽的小碟里，即可食用。

　　燉品

　　松茸清湯，將松茸與純水一起燉制15分鐘，加少許精鹽，即可食用。

　　飯類(lèi)

　　松茸飯，將大米混合一些糯米淘好后泡上半個(gè)小時(shí)，將筍絲、松茸、胡蘿卜絲、切片，加入醬油和料酒拌勻，再泡半個(gè)小時(shí)，混合后，開(kāi)電飯煲蒸煮，最后十分鐘根據(jù)洗好放入青菜，攪拌之后食用，味道特別好。

　　松茸的保存方法：制干保存、像罐頭一樣密封，不能冷凍。

　　特別提示：新鮮的松茸自采集到食用一般都不超過(guò)24小時(shí)，只有鮮松茸的口感最好，它能調(diào)高人體免疫力，抑制腫瘤，是秋季最好的滋補(bǔ)佳品。